Nutricion

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PROPUESTA DE PROYECTO FINAL
DE MÁSTER/ESPECIALIZACIÓN



Login del alumno

[ECSNCADC856652]



0. Nombre del programa de estudios:

DIPLOMA EN ALIMENTACION Y DIETETICA CLINICA


1. Datos personales y académicos:

|Nombre del alumno: |e-mail: |
||ivansuntaxi@hotmail.com |
|SUNTAXI CRISANTO IVAN FRANCISCO | |
| |Fecha de matriculación: |
||22-02-2012 |


2. Director del Proyecto Final (PF):

Sara Tulipani

3. El tema de investigación:

Define el tema central de tu investigación, ¿de qué trata tu PF?

Estudio teórico sobre los hábitos alimenticios en una población rural del Ecuador.

¿Qué te ha llevado o motivado a trabajar este tema?

La incidencia de patologíasrelacionadas con los malos hábitos de alimentación que en los últimos años se han presentado en la población me ha llevado a la búsqueda y revisión de trabajos teóricos para conocimiento y resolución de las enfermedades producidas por estos cambios en la alimentación.

¿Qué va a aportar este trabajo a la temática seleccionada y a quiénes pudiera beneficiar?

En la consulta privada que realizo en mizona de residencia, me ha motivado a realizar este trabajo teórico ya que me encontrado frente a graves problemas de salud como son la obesidad tanto en niños como en adultos, el mal manejo de los alimentos y sobretodo como las nuevas costumbres de países industrializados que introducen sus productos poco beneficiosos para la salud han tenido un impacto notable, ya que somos una población muyconsumista, fácil presa de estos productos alimenticios que solo generan enfermedades alimentarias.

¿Qué va a aportar este trabajo a la temática seleccionada y a quiénes pudiera beneficiar?

La generación de nuevos conocimientos en mi persona serán una herramienta para la educación de la población que requiere de mis servicios profesionales en cuanto a la tipología de los alimentos, orientar yguiar a mis pacientes de que productos son beneficiosos para la salud y además como mi trabajo se orienta con las mujeres gestantes beneficiar de la mejor manera una guía de alimentación adecuada durante esta etapa, ya que en las mismas también existe altos porcentajes de obesidad que puede ocasionar muchas patologías que compliquen la gestación.

¿Qué propósito tienes con terminar la tesis y, conel resultado de investigación y/o el resultado práctico que esperas conseguir?

El propósito es alcanzar el más alto conocimiento en cuanto a la nutrición y sobre todo a los hábitos alimenticios existente, para ponerlo en práctica y a favor de mis pacientes, ya que al residir en una zona rural del Ecuador, la nutrición se basa en muchos mitos y tradiciones que son muy difíciles de modificarpara mejorar los hábitos alimenticios. Nuestra dieta se basa en el maíz andino que es cultivado en esta zona el cual es altamente consumido, además la publicidad y el alto consumo de alimentos de muy baja aportación nutritiva (alimentos chátara) los cuales están generando cada día enfermedades relacionadas con la alteración de los hábitos alimenticios tanto en adultos como en niños de la zona.Espero que este trabajo final teórico a más de ser beneficioso para mi persona lo sea para los pacientes que son atendidos en mi consulta y por ende para la comunidad.

4. Naturaleza del proyecto:

El presente trabajo final consiste en un estudio teórico sobre los hábitos alimenticios y problemáticas nutricionales en una zona rural del Ecuador.

5. Descripción de los objetivos:

Objetivo...