Nutricion

Elementos nutricionales
Sodio
• Funciones: Control del equilibrio hídrico corporal, transmisión nerviosa, contracción muscular.
• Fuentes: Sal, productos salados, anchoas.
• Síntomas de carencia:Son raros, sólo en casos de diarrea o vómitos persistentes. Lo normal es que haya un exceso.
• Necesidades diarias: 3 gr. al día.

Hierro
• Si se toman suplementos de hierro, es importante queéste sea orgánico para evitar acumulaciones tóxicas en el organismo.
• Funciones: Producción de glóbulos rojos. Producción de células inmune defensivas: glóbulos blancos.
• Fuentes: Carne, pescado,huevos, marisco, espinacas, espárragos, pasas, sémola de trigo, brotes de alfalfa. 
• Síntomas de carencia: Anemia, fragilidad de los huesos, grietas en comisuras labiales, depresión. 
• Necesidadesdiarias: 15-24 MG al día.

Zinc
• Funciones: Coenzima en una docena de reacciones químicas esenciales. Regeneración de piel, cabello y uñas. Sistema inmunológico. División celular.
• Fuentes:Pescado, marisco, germen de trigo, avena, frutos secos, legumbres.
• Síntomas de carencia: Acné, pérdida del gusto, infecciones frecuentes, piel descamada, irritabilidad, amnesia, reacciones paranoides,mala cicatrización.
• Necesidades diarias: 15-24 MG al día.

Selenio
• Funciones: Potente antioxidante contra los radicales libres. Formación del sistema inmunológico. 
• Fuentes: Marisco, carne,cereales y semillas (dependen del suelo de cultivo).
• Síntomas de carencia: Colesterol elevado. Infecciones frecuentes. Mal funcionamiento de hígado y páncreas.
• Necesidades diarias: 100-200 MG aldía.

Es importante, añadir que con el sudor no sólo perdemos agua sino también minerales, vitaminas y oligoelementos. Las bebidas ligeramente hipotónicas, como MINAVIT, se absorben más rápidamenteque las isotónicas, resultando ser las más adecuadas.
Fuentes naturales de sodio
Sal de cocina y todos los alimentos elaborados con sal, como por ejemplo la charcutería y los embutidos, los...