Nutricion

¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos delos más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
Definición
La nutrición es loque comemos. Comer en este caso se refiere a la calidad y la cantidad de alimentos, las bebidas y los suplementos de vitaminas que una persona consume. Lo que nosotros ingerimos se mide por medio delnúmero de porciones que nosotros comemos y toma de cada grupo de comida. Esto incluye las calorías que nosotros obtenemos de los carbohidratos, las proteínas y grasas. También incluye vitaminas,minerales y otras sustancias importantes que se encuentran en los alimentos, las bebidas y los suplementos.
¿Cómo está clasificada?
1-Leches y derivados
2-Carnes, pescados y huevos
3. Legumbres,tubérculos y derivados
4-Hortalizas y verduras
5-Frutas y derivados
6-Cereales, pastas y azúcar
7- grasas y aceites.
* Desnutrición: La desnutrición es un estado patológico provocado por la falta deingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico. Puede ser primaria que también puede ser llamada desnutrición leve, o desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muygrave puede llegar a ser una patología como el cáncer o tuberculosis.
* Metabolismo: El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo. El metabolismotransforma la energía que contienen los alimentos que ingerimos en el combustible que necesitamos para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer.
* Anabolismo: El anabolismo obiosíntesis es una de las dos partes del metabolismo, encargada de la síntesis o bioformación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas o de los nutrientes,...