Nutrición Y Salud En La Adolescencia

NUTRICIÓN Y SALUD EN LA ADOLESCEN CIA
Evelyn Eisensteine
Conceptos generales
La nutrición apropiada es una de las necesidades básicas de salud para que los adolescentes desarrollen al máximo supotencial biológico. Al evaluar el estado nutricional de los adolescentes se requiere tener en cuenta:
1.- El proceso dinámica de aceleración de la velocidad de crecimiento; el aumento de estatura ypeso, y los principales cambios de la composición corporal que caracterizan a los adolescentes.
2.- El consumo ideal de proteínas, energía y vitaminas.
3.- Los aspectos emocionales y los valoresculturales de la alimentación, con sus efectos favorables y desfavorables en las actividades regulares de la vida de los adolescentes.
Al evaluar los riegos que para la salud tienen influencias y losexcesos nutricionales, siempre es importante considerara la interacción de los adolescentes en sus diversos medios socioeconómicos y el intercambios de influencias y de valores familiares, así comoeducativos y de los sistemas de comunicación y propaganda.
Los profesionales del campo de la educación, la salud y la nutrición deben desempeñar un papel facilitador y saber compartir lasresponsabilidades con los propios adolecentes, quienes puede experimentar, escoger y decir nuevas formas hasta de satisfacer sus necesidades alimentarias cuando se estimula adecuadamente.
Necesidades nutricionalesDurante la adolescencia, las necesidades nutricionales se relacionan directamente con los cambias en la composición corporal, y guardan un vínculo más estrecho con le edad fisiológica que con lacronológica.
Las necesidades nutricionales se reducen después de la menarquía y, en ambos sexos, después de la fusión total de la epífisis ósea y al final de esa etapa de maduración biológica. Durante lapubertad los varones engordan a mayor velocidad y su crecimiento óseo continúa durante un periodo mayor que en las mujeres. Sin embargo en éstas se deposita una mayor cantidad de masa adiposa y en...