Obecidad

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  • Publicado : 4 de mayo de 2010
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Evitar la obesidad.
No realizar dietas hipocalóricas o períodos de ayuno sin control médico.
Beber abundante líquido.
No consumir grasas en exceso.
No ingerirdemasiadas proteínas, como carne, pescado, huevos…
Evitar los alimentos con alto contenido en purinas.
GUÍA DE ALIMENTACIÓN
ALIMENTOS ACONSEJADOS:
Leche y lácteos: Leche y yogurdestanados, queso fresco, requesón, quesos estilo manchego y blancos desnatados.
Carnes, pescados, huevos y derivados: Limitar el consumo a 80-100 gr. la ración; el pollo será sin piel, lascarnes con poca grasa.
Cereales, patatas: Patatas, arroz, pastas y cereales.
Legumbres: Una vez por semana. Convinarlas con patata, arroz, verduras bajas en purinas y no incluirgrasas.
Verduras y hortalizas: Crudas, cocidas y en puré. No las flatulentas ni las ricas en purinas.
Frutas: Frescas, con piel y lavadas, batidas, cocidas y al horno.
Bebidas:Infusiones, zumos naturales.
Grasas: Aceite de oliva, de girasol, maiz, soja, mantequilla, margarina.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Leche y lácteos: Cuajada, arroz con leche, natillas,flan, batidos lácteos.
Carnes semigrasas: Jamón serrano sin tocino, fiambre de pollo.
Bebidas: Zumos comerciales sin azúcar, café, descafeinado, bebidas sin gas.
Otroproductos: Mahonesa light, bechamel con leche desnatada y poco aceite de oliva, sorbetes, gelatina de frutas, bollo suizo, bizcochos, galletas, magdalenas, etc.
ALIMENTOS LIMITADOS
Leche ylácteos: Limitar los más grasos y los enriquecidos con nata.
Carnes grasas: productos de charcutería y vísceras, pescados azules, marisco, conservas, salazones y ahumados.Cereales: Galletería, pastelería y bollería rellenas.
Verduras ricas en purinas: Espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor, rábanos.
Frutas: Fruta en almíbar, frutas...
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