Obesidad Infantil

OBESIDAD INFANTIL
2010/2011

ÍNDICE
1) INTRODUCCIÓN
3
2) FACTORES QUE DETERMINAN LA OBESIDAD 4
2.1. Antecedentes familiares 5
2.2. Antecedentes personales y perfil de desarrollo 5
2.3. Ingesta dietética 5
3)TRATAMIENTO 6
3.1. Tratamiento dietético 6
3.1.1. Corregir los errores 6
3.1.2. Recomendaciones 7
3.2. Tratamiento físico 9
3.2.1. Recomendaciones 10

4) BIBLIOGRAFÍA 11

5) ANEXO 13

1) INTRODUCCIÓN
Según la Organización Mundial de la Salud(OMS), la obesidad y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia a nivel mundial. La obesidad constituye en la actualidad la enfermedad nutricional más prevalente en la población menor de 20 años (1).
La Obesidad se trata de la acumulación excesiva de grasa corporal, especialmente en el tejido adiposo, y que se puede percibir por el aumento del peso corporal cuando alcanza 20% a más del pesoideal según la edad, la talla, y sexo de la persona en cuestión (2). En la actualidad, no es necesario consumir "grandes" cantidades de alimentos para acumular un exceso de peso corporal. La gran disponibilidad de alimentos hipercalóricos y los hábitos de vida cada vez más sedentarios especialmente en poblaciones urbanas, condicionan una retención neta de calorías que al mantenerse en el tiempo,explican el aumento creciente en la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Por otra parte, los hábitos familiares muy arraigados son difíciles de reemplazar por otros más saludables, si no se involucra a la familia en el tratamiento del sobrepeso (3).
Para muchas familias, el tener un hijo gordito, mofletudo, y lleno de pliegues es todo un logro, una señal de que el niño está bien, fuerte, y llenode salud. Pero los expertos en nutrición infantil no piensan igual. Lo que importa no es que el niño esté gordo o delgado. Lo que interesa es que el niño esté sano (4) En la última Jornada Nacional sobre Obesidad y Factores de Riesgo Cardiovascular, realizada en Madrid, España, se diagnosticó la obesidad infantil como una enfermedad emergente. Tanto en Europa como en Estados Unidos, desde los añosnoventa hasta hoy, la incidencia de la obesidad infantil se ha duplicado. España se ha convertido en el cuarto país de la Unión Europea con mayor número de niños con problemas de sobrepeso, presentando un cuadro de obesidad en un 16,1% entre menores de 6 a 12 años de edad. Un hecho alarmante en una sociedad que lleva en su "currículum" una de las mejores dietas alimentares del mundo, la dietamediterránea, y en el cual hace solo cinco años presentaba apenas un 5% de menores obesos (5).
Por zonas geográficas, destacan Canarias y el Sur (Andalucía) por encima de la media y el Noreste por debajo (5).

El incremento del sobrepeso y la obesidad en la sociedad española en las últimas décadas es un reflejo de un gran cambio cultural, con cambios profundos en la alimentación, con un aumentodel porcentaje de niños y adolescentes que comen en comedores escolares con una dieta inadecuada, abandono del desayuno, auge de la comida rápida en nuestro país, cambios en el estilo de vida y disminución de las actividades al aire libre y deporte, encarecimiento de los alimentos esenciales para una dieta equilibrada. Existe un desconocimiento de las necesidades nutricionales por grupos de edad, yello repercute negativamente en la alimentación (6) por lo que es importante la educación sanitaria sobre la alimentación y estilos de vida saludables tanto a los padres como a los niños y adolescentes para frenar el incremento de sobrepeso y obesidad en el futuro, y mejorar la calidad de vida de la población (3)

2) FACTORES QUE DETERMINAN LA OBESIDAD
La obesidad infantil constituye un...