Oferta y demanda del pollo

Tabla nutricional del pollo
El pollo es una muy buena fuente de proteínas y niacina. Es también una buena fuente de selenio, vitamina B6 y fósforo.
Tabla nutricional de la pechuga de pollo asada|||
cantidad/peso total|113,40 g||
Componentes básicos del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
calorías|223,40|12,41|
calorías de grasas|79,40||
calorías de grasas saturadas|22,35||
proteínas|33,79g|67,58|
carbohidratos|0,00 g|0,00|
fibra dietética|0,00 g|0,00|
fibra soluble|0,00 g||
fibra insoluble|0,00 g||
azucar - total|0,00 g||
monosacáridos|0,00 g||
disacáridos|0,00 g||
otros carbohidratos|0,00 g||
grasas - total|8,82 g|13,57|
grasas saturadas|2,48 g|12,40|
grasas monosaturadas|3,44 g|14,33|
grasas polisaturadas|1,88 g|7,83|
ácidos grasos trans|-- g||
colesterol|95,26mg|31,75|
agua|70,81 g||
Vitaminas del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
vitamina A IU|105,46 IU|2,11|
vitamina A RE|30,62 RE||
A - carotenoide|0,00 RE|0,00|
A - retinol|30,62 RE||
A - betacaroteno|0,00 mcg||
tiamina - B1|0,07 mg|4,67|
riboflavina - B2|0,13 mg|7,65|
niacina - B3|14,41 mg|72,05|
niacina equiv|20,84 mg||
vitamina B6|0,64 mg|32,00|
vitamina B12|0,36 mcg|6,00|
biotina|--mcg|--|
vitamina C|0,00 mg|0,00|
vitamina D IU|13,61 IU|3,40|
vitamina D mcg|0,34 mcg||
vitamina E alpha equiv|0,30 mg|1,50|
vitamina E IU|0,45 IU||
vitamina E mg|0,65 mg||
folato|4,54 mcg|1,14|
vitamina K|0,17 mcg|0,21|
ácido pantoténico|1,06 mg|10,60|
Minerales del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
boro|-- mcg||
calcio|15,88 mg|1,59|
cloruro|-- mg||
cromo|-- mcg|--|
cobre|0,06mg|3,00|
fluoruro|-- mg|--|
yodo|-- mcg|--|
hierro|1,21 mg|6,72|
magnesio|30,62 mg|7,66|
manganeso|0,02 mg|1,00|
molibdeno|-- mcg|--|
fósforo|242,68 mg|24,27|
potasio|277,83 mg|7,94|
selenio|28,01 mcg|40,01|
sodio|80,51 mg|3,35|
zinc|1,16 mg|7,73|
Grasas saturadas del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
4:0 butírico|0,00 g||
6:0 caproico|0,00 g||
8:0 caprílico|0,00 g||
10:0caprico|0,00 g||
12:0 láurico|0,00 g||
14:0 mirístico|0,00 g||
15:0 pentadecanoico|0,00 g||
16:0 palmitíco|0,00 g||
17:0 margarico|0,00 g||
18:0 steárico|0,00 g||
20:0 araquídico|0,00 g||
22:0 beenato|0,00 g||
24:0 lignocérico|0,00 g||
Grasas monosaturadas del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
14:1 myristol|0,09 g||
15:1 pentadecenoico|0,00 g||
16:1 palmitol|0,45 g||
17:1 heptadecenoico|0,00g||
18:1 ácido oleico|2,81 g||
20:1 eicoseno|0,09 g||
22:1 erúcico|0,00 g||
24:1 nervónico|0,00 g||
Grasas polisaturádas del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
18:2 linoleico|1,60 g||
18:3 linolénico|0,07 g||
18:4 stearidon|0,00 g||
20:3 eicosatrienoico|-- g||
20:4 arachidon|0,08 g||
20:5 EPA|0,01 g||
22:5 DPA|0,01 g||
22:6 DHA|0,03 g||
Otras grasas del pollo|||Nutriente|Cantidad|%CDR|
ácidos grasos omega 3|0,11 g|4,58|
ácidos grasos omega 6|1,68 g||
Aminoácidos del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
alanina|1,91 g||
arginina|2,08 g||
aspartato|3,01 g||
cistina|0,44 g|107,32|
glutamato|4,99 g||
glicina|1,95 g||
histidina|1,02 g|79,07|
isoleucina|1,73 g|150,43|
leucina|2,49 g|98,42|
lisina|2,80 g|119,15|
metionina|0,92 g|124,32|
fenilalanina|1,33 g|111,76|prolina|1,53 g||
serina|1,18 g||
treonina|1,41 g|113,71|
triptófano|0,39 g|121,88|
tirosina|1,11 g|114,43|
valina|1,66 g|112,93|
Otros nutrientes del pollo|||
Nutriente|Cantidad|%CDR|
alcohol|0,00 g||
cafeína|0,00 mg||
edulcorantes artificiales|-- mg||
aspartamo|-- mg||
sacarina|-- mg||
alcohol de azúcar|-- g||
glicerol|-- g||
inositol|-- g||
manitol|-- g||
sorbitol|-- g||xylitol|-- g||
ácidos orgánicos|-- mg||
ácido acético|-- mg||
ácido cítrico|-- mg||
ácido láctico|-- mg||
ácido málico|-- mg||
taurina|-- mg|--|
taurine|-- mg||
Nota: "--" indica que el dato no está disponible

Problemas con el pollo
El uso de los antibióticos para la producción de aves de corral puede aumentar la resistencia de las bacterias a los medicamentos cuando los pollos se consumen...