operacion

1 )Gestión de STOCK (Inventario)
Gestion de Stock
Objetivos de control de inventarios
Minimizar la inversión en el inventario
Minimizar costes de almacenamiento
Minimizar las perdidas por daños, obsolescencia y artículos perecederos
Mantener un inventario suficiente para que la producción no carezca de
materias primas, partes y suministros
Mantener transporte eficiente de inventarios,incluyendo despacho y recibo
Mantener sistemas eficiente de información del inventario
Proporcionar informes sobre el valor del inventario a contabilidad
Cooperar con compras, de manera que puedan lograr adquisiciones económicas y eficientes
Hacer predicciones sobre las necesidades del inventario
No es raro que surjan conflictos entre ellos, por eso se busca el equilibrio entre los costes yservicios a clientes.
Clases de inventarios
Por orden que llaman los productos al consumidor final
Inventario de productos finales o terminados:
Es preciso tener algún producto a mano para servir al cliente
Inventario de productos intermedios o mercancías en proceso
Las empresas manufactureras de algún producto que componen otro final
Inventario de materias primas
La empresa se abastecede materias primas para no para la producción.
Según Lindsay y Sametz:
La existencia de inventarios se explica, porque se necesita tiempo para mover las mercancías desde la producción hasta el consumo final
I: Movimiento de inventario necesario
V: Venta o demanda de producto
T: Tiempo de transito
también discontinuidad; el proceso de flujo de mercancías es tan intrincado que a veces faltay otras sobra mercancía
Incertidumbre: Por muy bien que se planifique, nos e conoce con exactitud la cantidad exacta que el cliente puede pedir
Organización de los inventarios
Magee: Existe una relación entre Stocks y organización, cuanto mas inventario tiene una empresa, menos coordinación necesita para el proceso y viceversa
3 Funciones básicas:
Stocks de partida
Se adquiere cantidadessuperiores a las necesarias inmediatamente
El objetivo de esto puede ser para obtener facilidades
Otra razón puede ser el coste elevado por funcionar una base de producción o almacenar grandes cantidades
Stocks de fluctuación
Para satisfacer una demanda imprevisible
Esta compuesto por stock de partida y stock de seguridad
Stocks de anticipación
Stock necesario para hacer frente auna demanda previsible, pero tienen cambios estacionales
Para tomas la decisión sobre que inventario elegir, hay que tener en cuenta los costes existentes en el tratamiento de inventarios.
Costes inventariables
Coste de adquisición
Coste inevitable, pero que puede disminuir si compra mas cantidad (descuentos o previsión de subidas de precios, ....)
Costes propios inventarios
Intereses: Quese pagan por dinero invertido en el inventario
Obsolescencia; A mayor obsolescencia mas perdida de valor
Deterioros y mermas; Las perdidas o disminución de peso es soportada por quien ha adquirido inventario
Seguros; Contratar seguros para prevenir robos, ...
Almacenamiento; Coste por espacio que ocupa la mercancía
Costes de gestión de pedidos
Costes de stock out:
Cliente insatisfechoquiere obtener el producto como sea.
Los modelos estocásticos de gestión de Stocks
Estos modelos utilizan 2 variables consideradas aleatorias (al menos una de ellas)
En el caso de productos de consumo masivo y continuo en el tiempo se suele considerar que la distribución de la demanda se aproxima a la distribución normal, mientras que si la demanda es muy débil y con pocos clientes, ladistribución de probabilidad se aproxima a la ley de Poisson.

2 )Que es el Kaizen
DEFINICIÓN
Kaizen es un sistema enfocado en la mejora continua de toda la empresa y sus componentes, de manera armónica y proactiva.

El sistema al cual hacemos referencia se denomina kaizen, lo cual significa “mejora continua que involucra a todos”.

Es pues un sistema integral y sistémico destinado a mejorar...