Orientación
Páginas: 5 (1188 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2012
SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo esta formado por varios órganos, y cumple una función importante: nos permite obtener y aprovechar los nutrientes que están contenidos en los alimentos.
El sistema digestivo esta compuesto por dos partes:
El tubo digestivo y las glándulas anexas.
Estructura de la pared del tubo digestivo
El tubo digestivo es fundamental para el funcionamientodel sistema digestivo ya que a través de él se transporta el alimento, se obtienen los nutrientes y se eliminan los desechos. 1. La capa mucosa es una capa protectora que está en contacto. 2. La capa submucosa contiene vasos sanguíneos y nervios. 3. La capa muscular fibras longitudinales y circulares. 4. La capa serosa, en la región abdominal se denomina peritoneo.
Los procesos del sistemadigestivo
Desde el momento en que mordemos una manzana, se ponen en marcha una serie de procesos que permiten que nuestro sistema digestivo extraiga los nutrientes presentes en ella, posibilitando así que estas moléculas, necesarias para la vida, lleguen a cada una de nuestras células.
Los procesos son la ingestión, digestión, absorción y egestión.
La ingestión corresponde a laincorporación de los alimentos al sistema digestivo; es lo llamamos “comer”. En este proceso participa la boca, con todas sus estructuras: lengua, paladar, glándulas salivales y mandíbula.
El alimento triturado y mezclado con saliva se denomina bolo alimenticio, y corresponde a la sustancia que es tragada, es decir, deglutida. Esta primera etapa de la deglución es voluntaria.
Una vez en el esófago, elbolo alimenticio es conducido hacia el estomago a través de movimientos involuntarios llamadas movimientos peristálticos, que facilitan el avance del bolo alimenticio.
La Digestión Para digerir un alimento, nuestro sistema digestivo debe triturar y, además, romper las moléculas grandes mediante la acción de enzimas.
En la digestión participan la boca, el estomago, el intestino delgado, elhígado y el páncreas.
Existen dos tipos de digestión: la digestión mecánica y química.
La digestión mecánica comienza en la boca, con la masticación de los alimentos que ingerimos. Una vez que el bolo alimenticio llega al estomago, éste órgano comienza a realizar intensos movimientos peristálticos, batiendo así al bolo alimenticio y terminando el proceso de digestión mecánica iniciado en laboca.
Al mismo que el alimento se digiere mecánicamente, experimenta la digestión química. Este proceso es realizado por una serie de enzimas, que catalizan reacciones catabólicas, es decir, de rompimiento de enlaces químicos, que permiten la transformación de grandes moléculas en moléculas más simples.
Digestión en la boca
La boca participa tanto en la digestión mecánica como en laquímica. La amilasa salival, una enzima presente en la saliva, digiere el almidón presente en vegetales, transformándolo en moléculas más pequeñas.
Estas moléculas de menor tamaño pueden ser digeridas en el intestino delgado, hasta obtener moléculas de glucosa.
Digestión en el estomago
En el estomago se produce tanto la digestión mecánica como la química.
La digestión mecánica en elestomago: es producida por movimientos intensos llamados ondas de mezclado, que permiten mezclar el bolo alimenticio con el jugo gástrico. El jugo gástrico es producido por las células parietales, y es muy acido (pH 2), debido a que contiene acido clorhídrico. Su acidez le permite romper las proteínas presentes
La digestión química del estomago: el pepsinogeno es una enzima inactiva, producida porlas células principales. El pepsinogeno se transforma en una enzima activa llamada pepsina, que rompe enlaces peptídicos, es decir, proteínas, liberando péptidos y aminoácidos. La activación del pepsinogeno es inducida por el pH acido del lumen del estomago.
Las células principales producen también el factor intrínseco, es una proteína cuya función es facilitar la absorción de vitamina B12,...
El sistema digestivo esta formado por varios órganos, y cumple una función importante: nos permite obtener y aprovechar los nutrientes que están contenidos en los alimentos.
El sistema digestivo esta compuesto por dos partes:
El tubo digestivo y las glándulas anexas.
Estructura de la pared del tubo digestivo
El tubo digestivo es fundamental para el funcionamientodel sistema digestivo ya que a través de él se transporta el alimento, se obtienen los nutrientes y se eliminan los desechos. 1. La capa mucosa es una capa protectora que está en contacto. 2. La capa submucosa contiene vasos sanguíneos y nervios. 3. La capa muscular fibras longitudinales y circulares. 4. La capa serosa, en la región abdominal se denomina peritoneo.
Los procesos del sistemadigestivo
Desde el momento en que mordemos una manzana, se ponen en marcha una serie de procesos que permiten que nuestro sistema digestivo extraiga los nutrientes presentes en ella, posibilitando así que estas moléculas, necesarias para la vida, lleguen a cada una de nuestras células.
Los procesos son la ingestión, digestión, absorción y egestión.
La ingestión corresponde a laincorporación de los alimentos al sistema digestivo; es lo llamamos “comer”. En este proceso participa la boca, con todas sus estructuras: lengua, paladar, glándulas salivales y mandíbula.
El alimento triturado y mezclado con saliva se denomina bolo alimenticio, y corresponde a la sustancia que es tragada, es decir, deglutida. Esta primera etapa de la deglución es voluntaria.
Una vez en el esófago, elbolo alimenticio es conducido hacia el estomago a través de movimientos involuntarios llamadas movimientos peristálticos, que facilitan el avance del bolo alimenticio.
La Digestión Para digerir un alimento, nuestro sistema digestivo debe triturar y, además, romper las moléculas grandes mediante la acción de enzimas.
En la digestión participan la boca, el estomago, el intestino delgado, elhígado y el páncreas.
Existen dos tipos de digestión: la digestión mecánica y química.
La digestión mecánica comienza en la boca, con la masticación de los alimentos que ingerimos. Una vez que el bolo alimenticio llega al estomago, éste órgano comienza a realizar intensos movimientos peristálticos, batiendo así al bolo alimenticio y terminando el proceso de digestión mecánica iniciado en laboca.
Al mismo que el alimento se digiere mecánicamente, experimenta la digestión química. Este proceso es realizado por una serie de enzimas, que catalizan reacciones catabólicas, es decir, de rompimiento de enlaces químicos, que permiten la transformación de grandes moléculas en moléculas más simples.
Digestión en la boca
La boca participa tanto en la digestión mecánica como en laquímica. La amilasa salival, una enzima presente en la saliva, digiere el almidón presente en vegetales, transformándolo en moléculas más pequeñas.
Estas moléculas de menor tamaño pueden ser digeridas en el intestino delgado, hasta obtener moléculas de glucosa.
Digestión en el estomago
En el estomago se produce tanto la digestión mecánica como la química.
La digestión mecánica en elestomago: es producida por movimientos intensos llamados ondas de mezclado, que permiten mezclar el bolo alimenticio con el jugo gástrico. El jugo gástrico es producido por las células parietales, y es muy acido (pH 2), debido a que contiene acido clorhídrico. Su acidez le permite romper las proteínas presentes
La digestión química del estomago: el pepsinogeno es una enzima inactiva, producida porlas células principales. El pepsinogeno se transforma en una enzima activa llamada pepsina, que rompe enlaces peptídicos, es decir, proteínas, liberando péptidos y aminoácidos. La activación del pepsinogeno es inducida por el pH acido del lumen del estomago.
Las células principales producen también el factor intrínseco, es una proteína cuya función es facilitar la absorción de vitamina B12,...
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