Osmosis Y Presion Osmotica

EFECTO DE LA ÓSMOSIS Y PRESIÓN OSMÓTICA EN MEMBRANAS SEMIPERMEABLES
Justificación

Es de suma importancia conocer los mecanismos de transportación de liquidos dentro del organismo humano y asi aprender el funcionamiento normal en los que estos se dan bajo las condiciones en las que se considera que hay una homeostasis para de esta manera el alumno obtenga las vivencias y el conocimientoadecuado para poder restablecer dicho equilibrio. Como ya se emnciono anteriormente la un fenómeno físico-químico relacionado con el comportamiento del agua como solvente de una solución, ante una membrana semipermeable para el solvente (agua) pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana del agua, sin "gasto de energía". La ósmosis es un fenómenobiológico importante para la fisiología celular de los seres vivos y dicha importancia es la que justifica que sea necesariamente que se someta a revisión por los estudiantes de la experiencia educativa de fisiología general.

Marco teórico
El descubrimiento de la ósmosis en membranas semipermeables fue realizado por Henri Dutrochet (1776-1847), considerado como uno de los grandes fisiólogos delsiglo XIX, quien también tiene relación con las primeras observaciones que condujeron al descubrimiento de la fotosíntesis. Al igual que Fick y Ludwig, Dutrochet profesó la creencia de que las leyes fundamentales de la física y de la química explicaban todos los procesos básicos de la vida. Aseguraba que debía haber similitudes en los procesos físicos y químicos de todos los organismos, fueran plantaso animales; esto debía ser, decía él, para hacer posibles las explicaciones a partir de principios fundamentales. 1
Dutrochet descubrió el fenómeno de la ósmosis cuando observó que la difusión del solvente a través de una membrana semipermeable ocurría siempre de la solución de menor concentración de un soluto, que no puede pasar, hacia la solución de mayor concentración; además, el solvente quefluye es capaz de desarrollar una presión sobre la membrana a la que denominó presión osmótica. Dutrochet construyó el primer dispositivo experimental para observar la presencia de la presión osmótica. Este descubrimiento lo  dio a conocer en 1828 cuando declaró: Este descubrimiento que he hecho pertenece a una clase nueva de fenómenos físicos que sin duda alguna intervienen fuertemente en losprocesos vitales. 1

Con lo anteriormente expresado Dutrochet daba la pauta para la concepción de una célula viva rodeada de una membrana semipermeable que absorbe agua de sus alrededores a través del flujo osmótico, al mismo tiempo que se interrumpe la difusión de ciertas sustancias de la solución. No obstante la importancia de este descubrimiento, la medida cuantitativa de la presión osmóticafue elaborada 50 años más tarde, en 1877, por el botánico Wilhelm Pfeffer (1845-1920). Pfeffer es otro de los fisiólogos que son mencionados junto a su maestro Julius von Sachs (1832-1897), en relación al descubrimiento de la fotosíntesis. 1

Curiosamente, y a pesar de los antecedentes fisiológicos bien conocidos de la ósmosis, Pfeffer no utilizó en sus experimentos membranas biológicas sinoartificiales, preparadas en el laboratorio por medio del depósito de un electrolito, de ferrocianuro de cobre sobre un dispositivo poroso. En ese entonces, las membranas artificiales habían sido descubiertas por Troube en 1867 y usadas extensivamente entre 1870 1920. Con estas membranas se consiguieron medidas aceptables de la presión osmótica de soluciones de azúcar y de algunas moléculas orgánicas,lográndose presiones osmóticas de un poco más de 200 atmósferas. 1

Históricamente la comprensión del fenómeno osmótico se inicia cuando Pfeffer dio a conocer sus medidas de la presión osmótica en 1887, y Van't Hoff usó esos datos como base para elaborar una teoría de soluciones; al mismo tiempo, el desarrollo de la teoría termodinámica efectuado por Gibbs proporcionaba los fundamentos...