osteoporosis

La alimentación tiene un papel importante en la prevención de osteoporosis.
La masa ósea se pierde con la edad, por tanto, quienes logren desarrollar una masa ósea mayor durante la juventud, tendránmejor tolerancia a la pérdida sufrida con los años, y tendrán menor riesgo de experimentar osteoporosis.
Los alimentos y la prevención de osteoporosis:
Las mujeres experimentan una mayorvulnerabilidad ante la osteoporosis, en especial durante la menopausia. A esto se suman otros factores como el hereditario, la raza, deficiente consumo de calcio y vitamina D, tabaquismo, sedentarismo,alcoholismo, bajo peso corporal, irregularidades menstruales debidas a carencia de estrógenos, consumo de corticoides por vía oral, medicamentos contra ataques convulsivos.
La prevención de osteoporosis esfundamental, porque cuando está instalada, no hay forma de reparar los daños producidos.
El consumo de calcio diario es indispensable para la prevención. En adultos entre 19-50 años, losrequerimientos son de 1000mg/día, en mayores de 50 1200mg/día.
En general se obtiene el calcio necesario de los alimentos, sin embargo, las personas mayores, no logran cubrir sus necesidades, por lo que serecomienda la administración de suplementos de calcio. La administración de suplementos de calcio debe ser supervisada por un médico.
Los alimentos que debemos incluir para la prevención de osteoporosisson:
- Lácteos: leche, yogur y queso descremados, contienen calcio, vitamina D, fósforo y potasio. La cantidad mínima para un adulto es de una taza de leche y un yogur fortificado, una porción de quesomagro diario.
- En adolescentes: debe aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio.
- Intolerancia a la lactosa: requiere pequeñas cantidades de lácteos complementados con otros alimentos.También puede optarse por leche descremada fortificada deslactosada.
- Incluir vegetales de hoja verde oscuro (acelga, espinaca), brócoli, frutas secas (nueces, avellanas, almendras, pistachos),...