Pared celular

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PARED CELULAR Y
CRECIMIENTO

2
DIVISIÓN CELULAR

EXPANSIÓN CELULAR

CRECIMIENTO

PARED CELULAR
ESTRUCTURA EXTRAPROTOPLASMATICA SEMIRRÍGIDA
RIGIDEZ
•MORFOLOGÍA

RESISTENCIA
FORMA

FUNCIONES

• PROTECTORA
• CRECIMIENTO

REGIONES DE LA PARED CELULAR
LAMINA MEDIA
•FORMADA DURANTE DIVISIÓN CELULAR
•UNE CÉLULAS ADYACENTES
•POLISACÁRIDOS PÉCTICOS

PARED PRIMARIA
•ACADA LADO DE LA LÁMINA MEDIA
•CRECIMIENTO ⇒ CRECIMIENTO CELULAR
•ESTRUCTURA SIEMPRE SIMILAR

PARED SECUNDARIA
•CÉLULAS MADURAS
•SUPERFICIE INTERNA PARED PRIMARIA
•MÁS GRUESA QUE PARED PRIMARIA

LÁMINA MEDIA (LM).

•CESE CRECIMIENTO

PARED PRIMARIA (PP)

•DISTINTA COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA

PARED SECUNDARIA (PS)

3

PARED PRIMARIA Y PARED SECUNDARIA

4

COMPOSICIÓN PAREDCELULAR PRIMARIA

•

AZÚCARES DE LAS PAREDES DE LAS PLANTAS

•

CELULOSA

•

HEMICELULOSAS

•

POLISACÁRIDOS PÉCTICOS

•

PROTEINAS ESTRUCTURALES

•

PROTEINAS ENZIMÁTICAS

5

AZÚCARES DE LAS PAREDES DE LAS PLANTAS

6

7

β (1→4)-D-Glucano

CELULOSA

3

2

6´

3
6

GRADO DE POLIMERIZACIÓN VARIABLE.
( ≈6X103)
VARIAS DOCENAS DE CADENAS DE
CELULOSAFORMAN LAS MICROFIBRILLAS
PUENTES DE HIDRÓGENO
INTERMOLECULARES
INTRAMOLECULARES
ALTA RIGIDEZ DE LAS
MICROFIBRILLAS
ESPACIOS MICROCAPILARES 20-40 nm

HEMICELULOSAS

• EXTRACCIÓN CON SOLUCIONES FUERTEMENTE ALCALINAS
• POLIMEROS LINEALES- AZÚCARES β (1→4)
• NO FORMAN AGREGADOS
RAMIFICACIONES CORTAS ⇒ IMPIDE FORMACIÓN PUENTES DE H
ENTRE CADENAS
PRINCIPALES HEMICELULOSAS
xiloglucanoGlucano mixto
Glucuronoarabinoxilano
Xilano
Arabinoxilanos
Mananos

8

HEMICELULOSAS

XILOGLUCANOS

9

CADENA CENTRAL XILOGLUCANO:
β(1→4)-D-GLUCANO
• RAMIFICACIONES MUY
ABUNDANTES (C6 gluc)DE:
- XILOSA
-FUCOSA-GALACTOSA XILOSA
-ARABINOSA
• CADENAS PUEDEN
COCRISTALIZAR CON
CADENAS DE CELULOSA
FORMÁNDOSE PUENTES
DE H INTERMOLECULARES

HEMICELULOSAS
•CADENA CENTRAL:GLUCURONOARABINOXILANO

β(1→4)-D- XILANO

•RAMIFICACIONES:
ARABINOXILANO: ARABINOSA
GLUCURONOARABINOXILANO: ÁCIDO GLUCURÓNICO Y ARABINOSA

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11
FUNCIONES HEMICELULOSAS

•SUSTANCIAS DE RESERVA
Mananos y Galactomananos en algunas semillas
•FUNCIÓN REGULADORA
Hidrólisis → fragmentos oligosacarídicos → Actividad biológica
•FUNCIÓN ESTRUCTURAL Y CONTROL DE EXPANSIÓN CELULAR

12POLISACÁRIDOS PÉCTICOS

SUSTANCIAS CEMENTANTES DE LÁMINA MEDIA Y PARED CELULAR
PUEDEN FORMAR GELES
• POLÍMEROS ÁCIDOS

GALACTURONANOS

• POLÍMEROS NEUTROS

ARABINOGALACTANOS

GALACTURONANOS

ARABINOGALACTANOS

HOMOGALACTURONANO

ARABINANOS

RAMNOGALACTURONANO I

GALACTANOS

RAMNOGALACTURONANO II

ARABINOGALACTANO I
ARABINOGALACTANOII

POLISACÁRIDOS PÉCTICOS

13HOMOGALACTURONANO (HGA) (A)
α (1→4)-D-Galacturónico. Grupos –COOH pueden
estar esterificados con grupos metilo

XILOGALACTURONANO (B)
α (1→4)-D-Galacturónico
Ramificaciones de α-Xilosa

RAMNOGALACTURONANO I (RGI) .(C)
Eje α (1→4)-D-Galacturónico alternando unidades de
RAMNOSA unidas por α(1→2).1/3 unidades Ac.
Galacturónico acetiladas
Ramificaciones unidas a RAMNOSA (D)
ArabinanoGalactano
Arabinogalactano

POLISACÁRIDOS PÉCTICOS
RAMNOGALACTURONANO II

(A) RAMNOGALACTURONANO II (MONÓMERO)
HGA con cuatro grupos laterales diferentes. Variedad de
azúcares y de tipos de unión.

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POLISACÁRIDOS PÉCTICOS

• GRUPO CARBOXILO DEL ÁCIDO GALACTURÓNICO PUEDE ESTAR:
ESTERIFICADO CON METANOL (COOCH3)
LIBRE (COO-)
FORMANDO SALES CON CIERTOS IONES METÁLICOS: Ca2+
•PROPIEDADES DE INTERCAMBIO DE LAS PAREDES CELULARES DEBIDAS
A LA PRESENCIA EN SU ESTRUCTURA DE ÁCIDOS URÓNICOS
• EN PECTINAS NEUTRAS ÁCIDO FERÚLICO PUEDE FORMAR ENLACES
ESTER CON Ara y Gal

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PROTEINAS ESTRUCTURALES

Arabinosa
Galactosa

HRGPs: proteínas ricas en
hidroxiprolina (EXTENSINA)
PRPs: proteínas ricas en prolina
GRPs: proteínas ricas en glicina

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17

PROTEINAS...