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1. CONTROL DE GESTIÓN Y PROBLEMÁTICA DE LA GESTIÓN EMPRESARIAL
1.1 PROCESO, DEFERENCIAS CONCEPCIONES
Administrar por procesos "horizontalmente" es mejor que gestionar por funciones "verticalmente" porque se obtienen mejores resultados para el cliente.
En los sistemas de gestión empresarial existen muchas y variadas metodologías que se han desarrollado a través del tiempo, comenzando con losprincipios de administración científica propuestos por Frederick W. Taylor y los procesos de la administración general establecidos por Henri Fayol a principios del siglo XX.
Hoy día, ya en pleno siglo XXI, la globalización económica ha modificado la forma de ver y hacer negocios, buscando estar a la vanguardia, y sobre todo, priorizando los requisitos de los clientes a la hora de diseñar yrealizar los bienes y servicios que deberán satisfacer sus expectativas.
El enfoque basado en procesos es una metodología de gestión que poco a poco se ha ido ganando un lugar dentro de los sistemas de administración gracias a su efectividad y su orientación hacia la satisfacción de los clientes, tanto internos como externos, de una organización.
1.1.1 ¿Qué es un proceso?
Un proceso es un conjunto deactividades relacionadas que producen un resultado a partir de ciertos insumos o elementos de entrada, por ejemplo: Si tomamos harina de trigo, leche, mantequilla, azúcar y levadura en las cantidades adecuadas, mezclamos todo y luego lo ponemos a cocinar durante un periodo específico de tiempo, tendremos como resultado un pan, que posteriormente podemos decorar con crema, dulce o chocolate paratener finalmente un pastel o torta.
En el caso de las empresas, los procesos son similares, se toman algunos materiales o recursos, que junto con la tecnología adecuada y el esfuerzo físico del personal, se transformará en un producto, bien o servicio que se espera cumpla con los requisitos de los clientes para satisfacer sus expectativas.
1.1.2 En qué consiste el enfoque basado en procesos
Elproblema de la organización tradicional es que está basada en la división del trabajo por funciones y departamentos más que por actividades y procesos. Es por ello que se requiere cambiar la mentalidad gerencial por un enfoque orientado más a los resultados esperados que a la estructura jerárquica de mando, esto es, se requiere pensar más como equipo y menos como jefes y subordinados, ya que afinal de cuentas, todos son responsables de lograr la satisfacción de los clientes con el producto o servicio realizado.
El enfoque basado en procesos es, pues, una metodología de gestión horizontal, en que la preocupación es lograr resultados eficaces y eficientes como meta principal de la organización en lugar de limitar su actuación a la cadena de mando y las barreras que esto genera entreunidades funcionales.
El control de gestión es un proceso que sirve para guiar la gestión empresarial hacia los objetivos de la organización y un instrumento para evaluarla.
Existen diferencias importantes entre las concepciones clásica y moderna de control de gestión. La primera es aquella que incluye únicamente al control operativo y que lo desarrolla a través de un sistema de información relacionadocon la contabilidad de costos, mientras que la segunda integra muchos más elementos y contempla una continua interacción entre todos ellos. El nuevo concepto de control de gestión centra su atención por igual en la planificación y en el control, y precisa de una orientación estratégica que dote de sentido sus aspectos más operativos.
1.1.3 Sistema de control de gestión
El Sistema de ControlGestión cuenta con el diagnóstico o análisis para entender las causas raíces que condicionan el comportamiento de los sistemas físicos, permite establecer los vínculos funcionales que ligan las variables técnicas-organizativas-sociales con el resultado económico de la empresa y es el punto de partida para la mejora de los estándares; mediante la planificación orienta las acciones en correspondencia...