Peligro las dietas han vuelto

LAS DIETAS HAN VUELTO A REINAR……
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La obsesión por perder esos “kilos de más” ha vuelto. Y viene acompañada de innumerables campañas ofreciendo dietas milagrosas, píldoras, hierbas,sustitutivos de comidas, e intervenciones quirúrgicas, a modo de formulas mágicas para disminuir el peso de forma rápida y sin esfuerzo. Sin embargo, expertos en nutrición alertan nuevamente sobre la escasafiabilidad de todos estos métodos para lograr la ansiada figura.
Es por esta preocupación que numerosas entidades de promoción de la salud, se han movilizado para concienciar a las autoridadessanitarias y a la opinión pública sobre la enorme cantidad de información tendenciosa que se publica en los medios de comunicación, haciendo especial hincapié en los peligros que conllevan estos métodos deadelgazamiento, que carecen del menor fundamento nutricional y científico.
La urgencia de poner orden al caos alimenticio actual no es una casualidad, se basa en una premisa fundamental: elequilibrio nutricional es el pilar básico para un óptimo estado de salud, y Por ello, las dietas deben seguirse siempre bajo control profesional.
Modalidades dietéticas y sus peligros
Es común entre lasdietas populares, el erróneo aporte de grupos de alimentos, lo que conduce a desequilibrios en el organismo, con repercusiones que ponen en riesgo la salud. Se trata, generalmente, de dietas en las quepredomina un macronutriente (proteínas, grasas o hidratos de carbono), por lo que el régimen tiende a resultar monótono y poco apetecible, y como consecuencia, quienes siguen este tipo de dietas optanpor comer menos y su peso disminuye por una baja y poco saludable ingesta calórica.
• Dietas pobres en proteínas: Se pierde peso a expensas de la masa muscular y de proteína visceral (la que formaparte de los órganos vitales: corazón, riñones, etc.), desciende la presión arterial e incluso se han presentado casos de arritmias cardiacas intratables.
• Dietas ricas en proteínas y pobres en...