perfil de puestos

NIVEL JERARQUICO
Un organigrama es un gráfico que trata de representar toda la estructura organizativa de una empresa, esto es su estructura formal. Su misión consiste en informar sobre los diferentes componentes de la organización y las relaciones que se establecen entre ellos. Estos gráficos son muy diferentes unos de otros y esa diferencia se produce por la información que tratan detransmitir. Podemos realizar una clasificación de los gráficos:
En función de la finalidad para la que se emplean
Informativos pretenden dar una visión general de la empresa
Analíticos pretenden desmenuzar toda la estructura de la empresa
En función de su extensión
Generales contemplan toda la empresa
Parciales o de detalle solo contemplan una parte o parcela de la empresa
En función del contenidoEstructurales representan las unidades o departamentos y sus relaciones
Funcionales son igual que los anteriores pero añadiendo la función que cada departamento desarrolla
De personal son igual que los anteriores pero indicando quien esta al frente de cada departamento
En función de su forma
Verticales representan la empresa de arriba hacia abajo
Horizontales representan la empresa deizquierda a derecha
DEPARTAMENTALIZACIÓN
Los departamentos de una empresa son las agrupaciones que se realizan con trabajadores que hacen la misma actividad y que gozan de una cierta autonomía en su funcionamiento. Al frente de cada departamento se encuentra un responsable o jefe de departamento que recibe las ordenes de su superior jerárquico al que da cuenta también de los resultados deldepartamento.
La forma de crear los departamentos no es única sino que puede seguir diferentes criterios, algunos de estos pueden ser:
Por funciones: en este caso los departamentos se crean según la función que cada uno va a desarrollar, así nos encontramos departamentos de finanzas, de contabilidad, de producción, etc...
Esta forma de crear departamentos propicia la especialización, mejora la calidad,y fomenta el crecimiento de la empresa. Sin embargo, se puede caer en el exceso de especialización lo que no es bueno para la cooperación entre departamentos, lo que llevaría a evitar el ejercicio de la autoridad y la asunción de responsabilidades.
Geográficos: En este caso los departamentos se crean por zonas geográficas, es la típica forma de actuar en las empresas que venden en diferenteszonas geográficas, por ejemplo los bancos con relación a sus sucursales. Puede complicar la organización directiva de la empresa, ya que necesita muchos directivos, y se tiende a duplicar innecesariamente servicios y actividades
Por clientes: En este caso los departamentos se crean por agrupación de diferentes tipos de clientes, se da en empresas con un elevado número de clientes. Mejora la atencióna los clientes.
Por producto: En este caso los departamentos se crean para cada uno de los productos o líneas de productos que vende o fabrica la empresa. Facilita la cooperación de varios especialistas en los proyectos productivos, lo que fomenta la innovación. Sin embargo la dirección puede perder control sobre las diferentes unidades de producción
PERFIL DE PUESTOS
La empresa contará con unaestructura organizativa.
Gerente General Gerente de Recursos Humanos Gerente de Producción Gerente de Marketing.
Bajo la dependencia de la Gerencia de Producción estarán los Encargados de la Fermentación, Filtración y Embotellado del producto, quienes junto al gerente estarán involucrados con el proceso de producción.
El Gerente de Marketing, tendrá a su cargo al personal que se encargara dela gestión de la marca, el aprovisionamiento de materia prima y materiales útiles en diversas
áreas y procesos de la empresa, la comercialización del producto, la atención al cliente interno y externo, realización de investigaciones de mercado (en el momento que se consideren necesarias), así mismo uno de ellos será también el encargado de caja chica.
El Gerente General, tendrá bajo su...