Perfil de puestos

Páginas: 4 (949 palabras) Publicado: 24 de septiembre de 2015
Perfil de puestos.

GERENTE DE PRODUCCIÓN
Empresa: Mestizo Jamón de Soya
Requisitos:
Edad: 28 a 45 años
Escolaridad: Ingeniería Bioquímica, En Alimentos o a fin.
Experiencia: 4 años en puestos dejefatura de producción, en industria alimenticia (lácteos y embutidos).
Sexo: Indistinto
Estado Civil: Indistinto
Lugar de residencia: Campeche o Yucatán
Responsabilidades del puesto:
Asegurar elcumplimiento a programas de producción en tiempo, calidad y costo.
Ejecutar los procedimientos de operación mediante normas de calidad y seguridad e higiene.
Verificar disponibilidad de materia primapara el cumplimiento de producción.
Gestionar los recursos humanos a su cargo.
Optimización de líneas de procesos.
Reportar, investigar y tomar medidas correctivas de los desvíos encontrados en elproceso productivo.
Diseñar y supervisar los procedimientos de pruebas para materia prima, empaquetado y producto terminado.
Responsable de mantener los certificados requeridos de la empresa en cuanto asalubridad (control de plagas) y distintivo H.
Sistema de Gestión de Calidad: Conocer y aplicar las Políticas de Seguridad Alimentaria y Calidad, asegurando su cumplimiento así como la implementación yejecución de los programas correspondientes.
Conocimientos:
Procesos de manufactura de industria alimenticia.
Haccp.
Bpm.
Manejo de personal.
Proceso UHT.













PUESTO: GERENTE DE SEGURIDAD YMANTENIMIENTO.
Requisitos:
Género: Masculino
Edad: 35-45 años
Experiencia: En implementación de programas de seguridad. Mínimo 3 años de experiencia en área de mantenimiento
Escolaridad: IngenieríaQuímica, de Alimentos, Bioquímica, Electromecánica o afín TITULADOS
Lugar de residencia: vivir por la zona de CAMPECHE.

Responsabilidades del puesto:
Actividades:
Verificará y dará seguimiento aindicadores del negocio, seguimiento al cumplimiento de las condiciones de operación, bitácoras y eventos de las operaciones de Control de Calidad, lineamiento y seguimiento a los planes de acción...
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