Pescados y mariscos

COMERCIALIZADORA MARFRUCO

* Introducción propuesta empresarial a MARFRUCO

INCAP, como entidad técnico educativa, certificada por el ISO 90001 en sus procesos de formación de educación por competencias, prepara a los estudiantes en el marco laboral a través de ejercicios prácticos que permiten que los aprendizajes impartidos mediante el método Inductivo Activo se aproximen a la realidadlaboral y empresarial que tiene el país. De esta manera, en la materia de TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS se propone en el marco teórico conceptual comprendido el desarrollo o simulación de un proyecto o propuesta de desarrollo empresarial.

Partiendo de esta propuesta, y siendo todo un reto para los estudiantes que conformamos este grupo, quisimos ir un poco más allá, donde en vez de inventarnosuna propuesta empresarial, quisimos medirnos en un campo de trabajo real, realizando la propuesta de desarrollo empresarial de una empresa que se encuentre empezando en el mercado y desarrollo tanto empresarial como comercial, de esta manera tomamos la decisión de trabajar con la COMERCIALIZADORA MARFRUCO, empresa dedicada a la comercialización de mariscos, frutas y cocos. Esta es una empresa más decarácter microempresarias, constituido por miembros de una familia.

Nuestro objetivo como estudiantes, es pararnos dentro de la empresa, como integrantes de esta, asumiendo roles dentro del organigrama, y así al asumir un verdadero simulacro logremos poner en practica, mediante un estudio de caso real lo aprendido y apropiado académicamente. Así mismo queremos hacer un aporte desde nuestrasinquietudes y “conocimientos” a esta microempresa, para que logre estructurarse mucho más, pues una realidad de las microempresas del país es que se quedan creciendo en lo operativo, muchas veces a ”trancas”, que crecer mediante un proceso conciente de proyección estratégica y estructural, que es la base de lo que busca el planteamiento de las técnicas administrativas en el desarrollo de la historiaempresarial del mundo.

* Metas del desarrollo empresarial para MARFRUCO

Dentro de las metas de este proyecto de desarrollo empresarial esperamos:

1. Aprender y poner en práctica lo aprendido en la metería de Técnicas Administrativa.

2. Poner en prácticas otras competencias desarrolladas en los perfiles profesionales que estudiamos para estructurarnos como un grupointerdisciplinario (gestión de negocios, exportaciones e importaciones, servicios hoteleros y gastronomía).

3. Asumiendo el rol de conformar parte del equipo de trabajo y talento humano de la empresa MARFRUCO, hacer un aporte desde lo académico y obtener una repercusión en la puesta en práctica y cotidiana de esta empresa.

4. Hacer un aporte que permita el enfoque,direccionamiento, promoción y desarrollo de MARFRUCO mediante la planeación propuesta en el proyecto empresarial realizado en la comercializadora MARFRUCO.

* Propuesta Metodologica del desarrollo empresarial a MARFRUCO

Para realizar la propuesta empresarial desde y para la Comercializadora MARFRUCO es necesario:

* Entrevistas en profundidad con: Gerente de la empresa
Empleados de la empresaEspecialistas en el tema de desarrollo empresarial.

* Revisión teórica o documental sobre el tema de la comercialización de productos y el desarrollo empresarial (Clase).
* Diagnostico y valoración de la empresa Comercializadora MARFRUCO (DOFA).
* Revisión de los procesos de la empresa (internos y externos).
* Seguimiento de los procesos de la empresa.
* Realización de lapropuesta empresarial.
* Puesta en practica al interior de algunos de los ítems planteados en la propuesta empresarial.
* Desarrollo del show corporativo.

* Cronograma del proyecto de el proyecto de desarrollo empresarial

Ítem | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre |
Revisión teórica o documental sobre el tema de la comercialización de productos y el desarrollo...