Piscicultura camaron

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
PISCICULTURA
CAMARON

CAMARON
* GENERALIDADES
Del orden Infraorden Caridea, antiguamente Natantia. Especie de Crustáceo decápodo acuático, marinos o de agua dulce, distintivos por poseer dos pares de quelas, y una marcada inclinación en el abdomen, cuyo segundo segmentose solapa con los adyacentes.
Son crustáceos macruros de hábitos nocturnos y carnívoros, se encuentran en las costas de los mares templados de todo el mundo. Las larvas son pelágicas y los adultos viven en fondos comprendidos entre los 1 y los 25 metros en el mar (34% salinidad). Las larvas se desarrollan en aguas pocas profundas (estuarios) hasta la fase de post-larva y completan su desarrollo enaguas mas profundas.
Calidad del agua
El agua de cada estanque debe ser chequeada y controlada diariamente al amanecer y al atardecer, tratando de mantener los niveles de oxígeno de 5-10 ppm; el pH con valor de 6.5 a 7.5; la temperatura entre 25 a 29 ºC y la salinidad entre 15 y 25 ppm. Para mantener esta calidad de agua normalmente se logra recambiando de un 10 a 20 % del agua almacenada paracada estanque que presentare problemas; con el caso de suelos ácidos, lo conveniente es escalar el fondo de los estanques antes de llenarlos y sembrarlos. Con respecto al color y visibilidad del agua de los estanques debe ser “verde caña” con una visibilidad entre 20 y 40 cm., para ello debe conjugarse la aplicación de fertilizantes y los recambios de agua.
La turbiedad es un parámetro que sepuede controlar. La turbiedad que buscamos es la relacionada con la productividad natural. La turbiedad ligada a la materia inorgánica en suspensión debe ser evitada. Esta variable del agua, se mide con el disco Secchi. Esta variable es muy importante porque ella cuantifica la población de algas que constituye la fuente de oxígeno (fotosíntesis) y la fuente de alimento natural para el camarón.
*CICLO DE VIDA
El ciclo de vida del camarón puede representarse a través de cuatro fases principales que comprenden:
1-El desove, en zonas relativamente alejadas de las costas.
2-El desarrollo embrionario y larval, estas últimas pelágicas, que poseen una deriva hacia las zonas costeras y estuarinas.
3-La cría de post-larvales bentónicos hasta juveniles o pre adultos en estas zonas costeras.4-La emigración de éstos a aguas algo más profundas donde alcanzan su madurez y en la cual encuentran condiciones relativamente más estables para el desove, completando el ciclo vital.

* MADURACION, DESAVE Y FECUNDACION
Los estudios realizados tienden a generalizar la existencia del desove durante la primavera-verano, aunque algunos autores plantean un desove secundario en el otoño.Desove primario: Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto
Desove secundario: Octubre, Noviembre
Estudios plantean que el camarón rosado desova unas 4 veces en su vida, a edades de 6, 8, 11 y 15 meses. Según estudios de fecundidad, una hembra pudiera aportar durante su vida alrededor de 1,1 millones de huevos, pero tomando en cuenta la mortalidad, la cifra puede reducirse en más de 16 veces.REPRODUCCION
Obtención y transporte de reproductores.
Se han de capturar en la noche y manejar cuidadosamente para evitar dañarlas. Solamente se necesitan las hembras debido a que son capaces de guardar los espermatozoides procedentes del apareamiento anterior hasta la siguiente muda. Las hembras maduras se distinguen por su tamaño (50-120 g) y por los ovarios oscuros visibles por debajo del caparazón.Se han de utilizar para la puesta las recién capturadas cuyas gónadas están mas maduras (ovarios grandes y oscuros). El transporte se hace en estanques bien aireados, una hembra por cada 10 litros de agua, cuatro horas de transporte a 10-15 ºC.
PUESTA Y FECUNDACION
El macho adhiere los espermatozoides en el abdomen de la hembra, al parecer durante cualquier época del año. Los...