Plan de marketing

2.0 Análisis de la Situación Actual

Yakult lanzo al mercado un nuevo producto llamado Soful durante el 2007 con el propósito de equilibrar la flora intestinal y mejorar la digestión ya que en México el 80% de la población sufre de intolerancia a la lactosa.
La reconocida aceptación de los productos lácteos los posiciona como instrumentos efectivos al apoyo de la salud y bienestar delconsumidor. En particular, las leches fermentadas han ayudado a mejor la salud intestinal, y su aceptación y popularidad continúan en ascenso. Estas constituyen una herramienta excelente para explotar su potencial y posibilidades de innovación.
El reto para la industria de alimentos será el desarrollar productos lácteos fermentados, mas allá de su calidad nutricional, sabor, conveniencia, o’ inocuidad.Los nuevos productos deben promover la salud y el bienestar del consumidor.
Específicamente, el yogurt bebible ha sido el producto estrella en el mercado de Estados Unidos de América. De acuerdo con los analistas de ACNielsen, su crecimiento fue de 36% en 2003, alcanzando ventas de 133 millones de USD. Se estima que la producción de yogurt es aproximadamente 1.0 millón de toneladas anuales y seproyecta que continuará creciendo a tasas anuales de 20 a 30% en el futuro próximo. El resultado es impresionante si se considera que hace diez años el producto era casi inexistente. En México la tendencia es similar, considerando el número de productos lácteos fermentados recientemente introducidos en el mercado. Para fines estimativos se puede suponer que el tamaño del mercado en México esaproximadamente el 10% respecto al de EUA.

Este producto contiene la bacteria Lactobacillus casei que ayuda a mejora la digestión, la tolerancia a la leche y evita la diarrea.

Para Yakult una campaña de marketing es indispensable para el crecimiento de este producto ya que no toda la población conoce las ventajas de consumir productos ricos en lactobacilos, los cuales proporcionan los mismosbeneficios que tomar leche.

Una extensión de marca también podría ser aplicada para este producto ya que además de preservar la salud podría introducirse el yogurt sin azúcar y así colaborar con el cuidado físico que hoy en día es muy importante.

http://www.alfaeditores.com/carnilac/Octubre%20Noviembre%2005/TECNOLOGIA%20Innovacion.htm

2.1 Análisis del Mercado

* Mercado meta:

Mujeresde 15 a 79 años
Hombres de 20 a 59 años

* Nuevo León: 2, 876, 515 personas

Nivel Socioeconómico C, C+ y D (40%)

* 991,033 personas – Mercado potencial

Personas interesadas en consumir productos que ayuden en la digestión (26%)

* 257,669 personas – Mercado disponible

Nuestro mercado meta seria de 239,632 personas en los niveles socioeconómicos C, C+ y D que gustan deyogur.

2.1.1 Características del Consumidor

* Características geográficas

* Nuevo León con 2, 876, 515 habitantes
* Participación de mercado del 93%, 239,632 personas

* Características demográficas

* El mercado potencial comprende 991,033 habitantes con un nivel socioeconómico C, C+ y D.
* Consumidores interesados en yogur en México es del 26% en niños mayoresde 15 años y adultos.

Edad | Hombre | Mujeres | |
0-4 | 5.2 | 218363.184 | 5 | 209964.6 | |
5-9 | 5.3 | 222562.476 | 5.1 | 214163.892 | |
10-14 | 5.5 | 230961.06 | 5.4 | 226761.768 | |
15-19 | 5 | 209964.6 | 5.1 | 214163.892 | |
20-24 | 4.2 | 176370.264 | 4.7 | 197366.724 | |
25-29 | 3.8 | 159573.096 | 4.3 | 180569.556 | |
30-34 | 3.7 | 155373.804 | 4.2 | 176370.264 | |35-39 | 3.4 | 142775.928 | 3.7 | 155373.804 | |
40-44 | 2.9 | 121779.468 | 3.1 | 130178.052 | |
45-49 | 2.4 | 100783.008 | 2.6 | 109181.592 | |
50-54 | 2 | 83985.84 | 2.1 | 88185.132 | |
55-59 | 1.5 | 62989.38 | 1.6 | 67188.672 | |
60-64 | 1.2 | 50391.504 | 1.4 | 58790.088 | |
65-69 | 0.9 | 37793.628 | 1 | 41992.92 | |
70-74 | 0.7 | 29395.044 | 0.8 | 33594.336 | |
75-79...