Plan de mejoramiento para el procedimiento en el control de establecimientos dedicados a la transformación y comercialización de productos forestales en la ciudad de barrancabermeja

PLAN DE MEJORAMIENTO PARA EL PROCEDIMIENTO EN EL CONTROL DE ESTABLECIMIENTOS DEDICADOS A LA TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS FORESTALES EN LA CIUDAD DE BARRANCABERMEJA

ANDREA GUZMAN

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
ESCUELA DE INGENIERIA DE PRODUCCION
BARRANCABERMEJA
2011

PLAN DE MEJORAMIENTO PARA ELPROCEDIMIENTO EN EL CONTROL DE ESTABLECIMIENTOS DEDICADOS A LA TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS FORESTALES EN LA CIUDAD DE BARRANCABERMEJA

ANDREA SUAREZ

Anteproyecto de grado para optar el título de Ingeniero de Producción

Director
JOSÉ MANUEL QUINTERO PARDO
Ingeniero de Producción

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
ESCUELA DE INGENIERIA DE PRODUCCION
BARRANCABERMEJA2011

TABLA DE CONTENIDO

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INTRODUCCIÓN 5
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6
2. JUSTIFICACIÓN 7
3. OBJETIVOS 8
3.1 OBJETIVO GENERAL 8
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 8
4. MARCO REFERENCIAL 9
4.1 MARCO TEÓRICO 9
4.1.1La Madera 9
4.1.2 Composición de la madera. 10
4.1.3 Partes de la madera 10
4.1.4 Propiedades físicas 11
4.1.5 Duración de la madera 11
4.1.6 Secado 12
4.1.7 Manual de procedimiento.. 13
4.1.8 Metodología de Desarrollo de Procedimiento (MDP) 15
4.2 MARCO CONCEPTUAL 18
4.4 MARCO LEGAL 20
5. DISEÑO METODOLÓGICO 21
5.1 UBICACIÓN 21
5.2 TIPO DE ESTUDIO 21
5.3 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 215.4 ESTRATEGIAS DE RECOLECCION DE INFORMACIÓN 21
5.5 MÉTODO DE ANÁLISIS 22
6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 24
7. PRESUPUESTO 25
BIBLIOGRAFIA 26

LISTA DE FIGURAS

Pág.

Figura 1. Partes de la madera 10

INTRODUCCIÓN

Para las organizaciones de hoy, el mejoramiento continuo de los procesos y sus productos se ha convertido en la lucha constante que deben librar día a día para mantener enel mercado su competitividad. La alta gerencia tiene el conocimiento referente a la situación que tienen las empresas en medio de un entorno de incertidumbre y exige cada vez más una mayor velocidad de respuesta y adaptación a los cambios.

Sin lugar a dudas, el departamento de Santander y específicamente la zona de influencia de la ciudad de Barrancabermeja, ha venido constituyéndose en unescenario importante para la consolidación de actividades económicas, sociales, culturales y ambientales, en razón a la cantidad de componentes bióticos, abióticos y antrópicos que alberga y a la diversidad de sistemas que tipifican su producción; sin embargo esta diversidad de esquemas de organización productiva, con indicadores crudos y deficientes en lo relacionado con la protección ambiental,resulta tener impactos negativos sobre el ecosistema y consecuentemente sobre los recursos naturales renovables.

Con el presente documento de grado, se espera más que un aporte académico dentro de la ingeniería de producción, establecer a las empresas dedicadas al sector maderero un procedimiento que permita el control del establecimiento en la transformación y comercialización de productosforestales, un marco de referencia acerca de lo que deben ser las acciones relacionadas con la temática y el inicio de un proceso de sociabilización del conocimiento que permita formar un tejido social argumentado, con criterio, certeza, visión y prospectiva en la explotación de los productos forestales.

Dentro de los sistemas de gestión en calidad, se propende a través del presente proyectocomprometer y establecer un plan de acción que permita a las empresas madereras ubicadas en la ciudad de Barrancabermeja responder a los diferentes inconvenientes existentes en el mismo, generando un mejoramiento continuo con el fortalecimiento de las acciones de investigación, control y vigilancia en los procedimientos para tal acción.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La actividad forestal en el...