Plan de mejoramiento
Páginas: 22 (5359 palabras)
Publicado: 22 de marzo de 2012
UNIVERSIDAD DEL BIO – BIO
FACULTAD DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
Elaboración de un Plan Mejoramiento en la Extracción del Calamar Gigante (Jibia)
para la Pesca Artesanal de la Ciudad de Lebu.
Nombres: Eduardo Salgado F.
Oscar Olivares R.
Roberto Rojas R.
Fermín Peña F.
Profesora:
Sra. Leticia Galleguillos P.
Asignatura: Taller de IngenieríaIndustrial.
INDICE
1. Introducción 3
2. Caracterización del Problema 5
2.1. Problemáticas especificas detectadas 7
3. Objetivo General 8
3.1 Objetivos específicos 9
4. Dimensión Aproximada. 10
5. Variables Claves. 11
6. Formulación del Plan de Trabajo 12
6.1. Resultados esperados del Plan de Trabajo. 13
6.1.1 Actividades en cada etapa 14
6.2. CARTA GANTT DEL PLANDE TRABAJO 15
7. Problemáticas a analizar 16
7.1 Implementación de Tecnología: 17
7.1.1 Adaptación de la tecnología existente en el mercado. 18
7.1.1.1. Descripción de Alternativas. 18
7.1.1.2. Diseño y construcción de la tecnología a implementar. 21
7.1.1.3. Mejoras en Métodos de Captura. 22
7.2. Manejo de Elasticidad Precio-Demanda. 23
7.2.1. Eliminar Intermediarios. 24
7.2.2. Fijarprecio venta. 24
7.2.3. Exportación directa 24
7.3. Medios de financiamiento, para implementación. 25
8. Conclusión. 256
9. Bibliografía. 26
1. Introducción
En la Región del Bío Bío, el sector pesquero artesanal convoca las actividades productivas de un gran número de hombres y mujeres, vinculados directamente a faenas extractivas, así como también a otras actividadesconexas que involucran el encadenamiento socio-productivo de la actividad pesquera propiamente tal.
El sector pesquero artesanal ha presentado históricamente un bajo nivel de desarrollo socio-económico y productivo, debido a que sus características socioculturales lo han mantenido al margen de la dinámica de desarrollo del país y no le han permitido aprovechar de manera adecuada los períodos debonanza económica; esta situación se ha visto exacerbada por la disminución de los recursos pesqueros, principalmente producto de la alta demanda de materias primas para el abastecimiento de mercados extranjeros. Por otra parte, se evidencian escasas alternativas de diversificación productiva, que pudieran permitir al sector artesanal emprendimientos innovativos para agregar valor a los recursosextraídos y explorar nuevas posibilidades productivas; una causa importante de esto parece ser los bajos niveles de educación formal y de capacidades técnicas.
El bajo nivel de desarrollo incide en la baja sustentabilidad económica de las comunidades pesqueras artesanales en general, lo que implica inestabilidad laboral, bajos ingresos, mala calidad de vida y pocas posibilidades de progreso ydesarrollo para los pescadores y sus familias.
La disminución en la abundancia de los recursos hidrobiológicos que tradicionalmente han sustentado la actividad sectorial, especialmente peces finos y moluscos de alto valor, producto de la fuerte presión extractiva, ha producido en los últimos años dificultades económicas en aquellos pescadores artesanales que dependían directamente de su explotación,lo que ha derivado en demandas de apoyo económico, laboral, productivo o social en las comunidades pesqueras afectadas de la Región.
De acuerdo a lo mencionado anteriormente, es de concordancia la necesidad de este plan de mejoramiento en la extracción de un recurso que es considerado plaga, pero que poco a poco se va considerando una alternativa para la pesca artesanal como lo es el calamargigante o jibia.
Por lo tanto, uno de los objetivos de este plan es disminuir el esfuerzo extractivo del recurso pesquero de gran importancia para la ciudad de Lebu en el presente, plantear una estrategia productiva y comercial que permita aumentar la calidad de la materia prima, lo cual repercutirá en el precio de venta del producto y además de la generación de actividades relevantes que...
FACULTAD DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
Elaboración de un Plan Mejoramiento en la Extracción del Calamar Gigante (Jibia)
para la Pesca Artesanal de la Ciudad de Lebu.
Nombres: Eduardo Salgado F.
Oscar Olivares R.
Roberto Rojas R.
Fermín Peña F.
Profesora:
Sra. Leticia Galleguillos P.
Asignatura: Taller de IngenieríaIndustrial.
INDICE
1. Introducción 3
2. Caracterización del Problema 5
2.1. Problemáticas especificas detectadas 7
3. Objetivo General 8
3.1 Objetivos específicos 9
4. Dimensión Aproximada. 10
5. Variables Claves. 11
6. Formulación del Plan de Trabajo 12
6.1. Resultados esperados del Plan de Trabajo. 13
6.1.1 Actividades en cada etapa 14
6.2. CARTA GANTT DEL PLANDE TRABAJO 15
7. Problemáticas a analizar 16
7.1 Implementación de Tecnología: 17
7.1.1 Adaptación de la tecnología existente en el mercado. 18
7.1.1.1. Descripción de Alternativas. 18
7.1.1.2. Diseño y construcción de la tecnología a implementar. 21
7.1.1.3. Mejoras en Métodos de Captura. 22
7.2. Manejo de Elasticidad Precio-Demanda. 23
7.2.1. Eliminar Intermediarios. 24
7.2.2. Fijarprecio venta. 24
7.2.3. Exportación directa 24
7.3. Medios de financiamiento, para implementación. 25
8. Conclusión. 256
9. Bibliografía. 26
1. Introducción
En la Región del Bío Bío, el sector pesquero artesanal convoca las actividades productivas de un gran número de hombres y mujeres, vinculados directamente a faenas extractivas, así como también a otras actividadesconexas que involucran el encadenamiento socio-productivo de la actividad pesquera propiamente tal.
El sector pesquero artesanal ha presentado históricamente un bajo nivel de desarrollo socio-económico y productivo, debido a que sus características socioculturales lo han mantenido al margen de la dinámica de desarrollo del país y no le han permitido aprovechar de manera adecuada los períodos debonanza económica; esta situación se ha visto exacerbada por la disminución de los recursos pesqueros, principalmente producto de la alta demanda de materias primas para el abastecimiento de mercados extranjeros. Por otra parte, se evidencian escasas alternativas de diversificación productiva, que pudieran permitir al sector artesanal emprendimientos innovativos para agregar valor a los recursosextraídos y explorar nuevas posibilidades productivas; una causa importante de esto parece ser los bajos niveles de educación formal y de capacidades técnicas.
El bajo nivel de desarrollo incide en la baja sustentabilidad económica de las comunidades pesqueras artesanales en general, lo que implica inestabilidad laboral, bajos ingresos, mala calidad de vida y pocas posibilidades de progreso ydesarrollo para los pescadores y sus familias.
La disminución en la abundancia de los recursos hidrobiológicos que tradicionalmente han sustentado la actividad sectorial, especialmente peces finos y moluscos de alto valor, producto de la fuerte presión extractiva, ha producido en los últimos años dificultades económicas en aquellos pescadores artesanales que dependían directamente de su explotación,lo que ha derivado en demandas de apoyo económico, laboral, productivo o social en las comunidades pesqueras afectadas de la Región.
De acuerdo a lo mencionado anteriormente, es de concordancia la necesidad de este plan de mejoramiento en la extracción de un recurso que es considerado plaga, pero que poco a poco se va considerando una alternativa para la pesca artesanal como lo es el calamargigante o jibia.
Por lo tanto, uno de los objetivos de este plan es disminuir el esfuerzo extractivo del recurso pesquero de gran importancia para la ciudad de Lebu en el presente, plantear una estrategia productiva y comercial que permita aumentar la calidad de la materia prima, lo cual repercutirá en el precio de venta del producto y además de la generación de actividades relevantes que...
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