Plan de mercadeo

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2. El consumidor:
* Perfil Demográfico: Hombres, mujeres y niños de todos los niveles socioeconómicos.
* Perfil Geográfico: Personas que residen en Santa Tecla y en el área metropolitana de San Salvador.
* Perfil Psicográfico: Personas que les guste compartir con sus amigos y familiares productos de calidad y a buenos precios.
3. Competencia:
* Competencia Directa: Se refiere alos restaurantes con variedad de comida similar o dentro de la misma categoría. Los principales son:
* Subway: Restaurante de comida rápida que ofrece sándwiches fríos y calientes. Su esfuerzo se encuentra en el servicio a domicilio, ya que sus instalaciones son pequeñas.
* Quiznos
* Los Cebollines
* Pollo Campero
* Pizza Hut
OBJETIVOS, ESTRATEGIAS Y TACTICASA. Participación
* Objetivo:
* Tener 17% de participación del mercado de sándwiches para finales del año 2012.
* Estrategia:
* Crear el plan de mercadeo anual para la marca, incluyendo actividades promocionales y publicitarias de conocimiento de marca.
* Tácticas:
* Reunión con el personal para generar lluvia de ideas y compromiso de cada integrante del equipo* Contratar agencia de publicidad para el desarrollo de los materiales para el lanzamiento y actividades promocionales para la creación de comunicación continua.
* Creación de objetivos, estrategias y tácticas de inversión, comunicación, precios, distribución, ventas y personal.
B. Mercado Objetivo
* Perfil Demográfico: Hombres y mujeres entre 25 y 54 años de edad de diversossectores socioeconómicos.
* Perfil Geográfico: Personas que residen o trabajan en Santa Tecla
* Perfil Psicográfico: Personas conscientes de la importancia de una comida sana elaborada con ingredientes de la mejor calidad, con un menú variado y que buscan un servicio rápido en un ambiente agradable.
C. El Producto/Posicionamiento
* Producto: La principal característica del restaurante essu innovado concepto de comida Deli, que se distingue por la calidad de los insumos utilizados en la producción de sus alimentos.
El menú brinda más opciones a los consumidores ofreciendo:
* Sandwiches
* Pizzas
* Ensaladas
* Sopas
* Postres
* Café
* Bebidas
El exclusivo pan en forma circular y horneado diariamente, hace que los sándwiches sean decarácter único en su género. Este producto tiene opción de dos tamaños, pequeño y regular, y cuatro tipos de pan blanco; trigo; centeno y una especial combinación de plan blanco con jalapeños y queso. Las pizzas tienen una sola presentación, de tamaño personal, y vienen únicamente en plan blanco.
El cliente puede elegir entre comer en el restaurante, llevarlo para comer fuera, pedir a domicilioo pasar por el autoservicio. Esto facilita a los clientes la logística de acuerdo a sus necesidades del momento.
* Posicionamiento: Es un restaurante de comida tipo Deli que brinda productos de alta calidad con un servicio rápido en un ambiente agradable.
La estrategia de competencia establecida por la empresa es por la calidad de los productos ofrecidos, adicionalmente a ser comida sanadirigida a un grupo objetivo de hombres y mujeres entre las edades de 25 y 54 años de diversos sectores socioeconómicos.
De acuerdo a los resultados obtenidos en una encuesta realizada a personas del sector, se confirmó la estrategia competitiva de calidad. El 89% de los encuestados, que conocen el restaurante, respondieron que el producto es de buena y/o excelente calidad, aunque un 44% opinan queel precio es alto. Estos resultados son satisfactorios ya que en la encuesta se comprobó que la calidad es la principal exigencia del consumidor en cuanto a las características indispensables que debe cumplir un restaurante de comida rápida.

* Objetivo:
* Reducir 3% el costo de las materias primas actuales para diciembre de 2012
* Estrategia:
* Se negociará un...
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