plan de negocio mermeladas

Formato V-1

Nombre de la unidad productiva:
TORTAS Y GALLETAS TARAPACA
Código Programa de Formación al que pertenece: 9615145
No. de ficha al que pertenece: 566518
No. de hombres:
No. de mujeres:
Dirección de la UP:
Corregimiento de Tarapacá, Amazonas
Componente de innovación o diferenciador:
La utilización de materia prima de la región para la elaboración de los productos.Tipo de financiación (Dinero, capital semilla, otros):
Otros
Descripción de la financiación:
La unidad productiva estará financiada con los materiales de formación que hace el SENA a través del programa Jóvenes Rurales Emprendedores y con recursos propios de la comunidad.
Descripción de la financiación SENA.
HERRAMIENTAS
UNIDAD DE MEDIDA
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Olla metálicacon tapa. Capacidad 20 Lt.
UNIDAD
2
$ 40.000
$ 80.000
Olla metálica con tapa. Capacidad 30 Lt.
UNIDAD
2
$ 55.000
$ 110.000
Bandeja plástica cónica. Capacidad 20 Lt.
UNIDAD
2
$ 30.000
$ 60.000
Bandejas de aluminio de 30 x 45 cm
UNIDAD
3
$ 30.000
$ 90.000
Colador en aluminio de 15 a 20 cm diametro
UNIDAD
1
$ 35.000
$ 35.000
Cucharon en acero con capacidad de 300 ml
UNIDAD1
$ 12.000
$ 12.000
Cucharon en acero con capacidad de 200 ml
UNIDAD
1
$ 11.000
$ 11.000
Molde en plástico para dulces - lamina de 20x15 cm
UNIDAD
5
$ 4.000
$ 20.000
Jarra plástica con tapa, capacidad 1 Lt
UNIDAD
2
$ 8.000
$ 16.000
Jarra plástica con tapa, capacidad 3 Lt
UNIDAD
1
$ 16.000
$ 16.000
TOTAL
$ 450.000
EQUIPOS
UNIDAD DE MEDIDA
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALORTOTAL
Gramera manual capacidad 1 Lb
UNIDAD
1
$ 40.000
$ 40.000
Termometro análogo de cocina
UNIDAD
1
$ 35.000
$ 35.000
TOTAL
$ 75.000
MATERIALES
UNIDAD DE MEDIDA
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Envase de vidrio alimentos 150 cc con tapa metálica
unidad
100
$ 1.500
$ 150.000
Envase de vidrio alimentos 250 cc con tapa metálica
unidad
100
$ 2.000
$ 200.000
Envase devidrio alimentos 350 cc con tapa metálica
unidad
50
$ 2.300
$ 115.000
Papel celofán 0,60 x 10 m
rollo
5
$ 5.000
$ 25.000
Bolsas papel celofán 20 x 20 cm
unidad
100
$ 200
$ 20.000
Bandejas de cartón 10 x 20 cm
unidad
50
$ 300
$ 15.000
Azucar
Kilo
50
$ 3.000
$ 150.000
Colorantes, rojo, amarillo, azul, blanco de 60 ml
unidad
8
$ 10.000
$ 80.000
Carboximetil celulosa cmcLb
2
$ 18.000
$ 36.000
Gelatina sin sabor
Kilo
1
$ 20.000
$ 20.000
Acido ascórbico
Lb
2
$ 25.500
$ 51.000
Peptina
Lb
2
$ 20.000
$ 40.000
Vinagre blanco botella plástica
Lt
3
$ 10.000
$ 30.000
Bisulfito de sodio
Lb
2
$ 20.000
$ 40.000
Balde plástico capacidad 10 Lt, con aforado
unidad
3
$ 15.000
$ 45.000
Trapero de cerda algodón
unidad
1
$ 14.000
$ 14.000Escoba de cerda fina
unidad
1
$ 10.000
$ 10.000
Cepillo plástico de piso
unidad
1
$ 6.000
$ 6.000
Cofias por 50 unidades
paquete
1
$ 20.000
$ 20.000
Mascaras de algodón caja 100 unidad
caja
1
$ 19.000
$ 19.000
VALOR
$ 1.086.000

Monto financiado:
El total del monto financiado es de UN MILLON SEISCIENTOS ONCE MIL PESOS ($1.611.000.oo), aportes SENA a través del programa JRE.Fuente de financiación:
Programa Jóvenes Rurales Emprendedores JRE

Objetivos
Defina el Objetivo general y los objetivos específicos a lograr con el desarrollo de su proyecto, teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos, ambientales y los demás que usted considere importantes.
Objetivo General
Determinar la factibilidad de establecer una empresa dedicada al Producción y comercializaciónde mermeladas, de tortas, galletas y caramelos a base de fruta orgánica de la región.

Objetivos Específicos

1. Implementar un Estudio de Mercados, en el cual se identifique las posibles estrategias de mercado que permitan el ingreso y posicionamiento del producto.
2. Desarrollar un Estudio Técnico, con el propósito de definir una adecuada estructura organizacional para un negocio de...