Plan de negocios mermelada de aguaymanto

PLAN DE MARKETING

ORGANIZACIÓN

La empresa se dedica a la rama agroindustrial, decidiendo de este modo hacer la elaboración de mermeladas y de néctar. Se utiliza como materia prima frutos nativos, para explotar su gran potencial de mercado.
Uno de los productos mas comunes en el desayuno diario así como para la lonchera de los niños son las mermeladas, tanto por su agradable sabor, comopor su alto valor energético indispensable para iniciar el DIA, es por este motivo la decisión de elaborar mermelada, en este caso de Aguaymanto que destaca no solo por sus apetecibles características si no también por su aporte nutricional.

El consumo de bebidas mas naturales en lugar de la clásica gaseosa por partes del consumidor (deportistas, estudiantes, escolares, etc.) abre la posibilidada nuestro néctar, mas aun al ser de una fruta exótica muy agradable ya que el aguaymanto dentro del boom de productos nativos ofertados representa una alternativa muy promisoria tanto por su aporte de vitaminas A y C como por su agradable sabor.

VISIÓN

Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad con saboresexóticos y nuevos en el mercado limeño.

MISIÓN
Elaborar productos derivados del aguaymanto con estándares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores.
SECCIÓN 1. SITUACIÓN

ANALISIS DEL ENTORNO (FODA)

1.- FORTALEZAS:
- Calidad del producto terminado: con un agradable sabor y de una alta aceptación por el público; además por sus cualidades nutricionales.
- Tecnología de punta: contaremoscon la maquinaria necesaria para la elaboración y las certificaciones respectivas.
- Moderna infraestructura: nuestra planta contara con todos los requisitos de seguridad tanto para los trabajadores como para la directiva, limpieza ya que trabajamos con productos alimenticios, etc.
- Conocimientos técnicos en el manejo de los cultivos: para la asesoría a los productores (proveedores)asegurando la calidad de la materia prima.
- Conocimientos técnicos en la elaboración de los productos: contamos con un ingeniero en Industrias Alimentarias (miembro de la directiva) altamente capacitado.
- Se cuenta con gente con motivación decidida a aprender.
- Mano de obra calificada: contamos con personal de experiencia.

2.- OPORTUNIDADES:
- Preferencia e inclinación del público hacia elconsumo de productos naturales y de sabores exóticos.
- Ley de promoción a las PYMES, y empresas agrícolas y pecuarias.
- Suscripción al TLC: contamos con un mercado potencial en el exterior para poder exportar en un futuro.
- Intensificación del uso de estos productos a la industria culinaria.
- Oferta de mano de obra.
- El interés del público en el conocimiento de las frutas del Perú.

3.-DEBILIDADES:
- Falta de experiencia del grupo como empresa nueva; ya que es la primera vez y nos representa un reto.
- Falta de conocimiento de mercado: sobre todo de las fluctuaciones del mercado, en los gustos y exigencias del consumidor.
-Abastecimiento irregular de la materia prima: esto debido a las condiciones agro climáticas del cultivo.
- Producto nuevo: posible demora en la aceptacióndel público.

4.- AMENAZAS:
- Aumento de la competencia, ya que este tipo de productos son cada vez más requeridos y esto motiva la aparición de nuevas empresas competidoras.
- Gran variedad de productos sustitutos.

SECCIÓN 2. OBJETIVOS
* Ser una Empresa líder en elaboración de alimentos exóticos y naturales que aporten a nuestros consumidores una mejor calidad de vida.
* Buscar laconsolidación de su competitividad y su sostenibilidad del producto a través de las oportunidades del entorno.

SECCIÓN 3. CONSUMIDOR

3.1 Perfil del consumidor
El consumidor al que va dirigido nuestro producto, son aquellos personas que desean obtener productos naturales, dietéticos, y exóticos.
Los cuales pueden ser consumidos por toda la familia, restaurantes, hoteles, pastelerías,...