Plan negocios mermelada

Plan de Negocio: Mermeladas Irupana Participante: Miguel Quisbert Año: 2008

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I. Resumen ejecutivo II. Descripción del servicio 1. Situación actual 2. Oportunidad de desarrollo 3. El Producto III. Equipo de trabajo IV. Plan comercial 1. Tamaño del mercado 1.1. Consumo per-cápita de mermeladas por familia 2. Meta comercial 3. Análisis de la competencia 4. Ventajascompetitivas 5. Estrategias de marketing 5.1. Producto 5.2. Precio 5.3. Canal 5.4. Promoción V. Sistema de negocio y organización de la empresa 1. Sistema de negocio 1.1. Asociaciones con los proveedores de materia prima e insumos 2. Elaboración de productos 2.1. Mermeladas 2.2. Jalea 2.3. Fruta en almíbar 2.4. Jugo de frutas 2.5. Harina de cáscara de cítricos 2.6. Melasa para la alimentaciónanimal 3. Distribución interna de las instalaciones de la planta 4. Comercialización 5. Estructura organizativa 5.1. Valores corporativos 5.2. Cultura empresarial 6. Localización de la planta 7. Planificación de plantilla VI. Plan de Implantación VII. Riesgos VIII. Financiamiento 1. Inversiones 1.1. Fuentes de financiamiento 2. Rentabilidad 3. Punto de equilibrio 4. Flujo de caja

ÍNDICE

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I.RESUMEN EJECUTIVO
La región yungueña es rica en recursos frutícolas, sin embargo es una de las regiones más pobres del país, debido a que el agricultor yungueño ha subvalorado esta producción frente a la alta rentabilidad que ofrece la hoja de coca, a esto se suma la falta de políticas de desarrollo orientadas a incentivar la producción frutícola y la inestabilidad de las carreteras.Condicionantes que han obligado a una profusa migración campo/cuidad, yendo en contra de una pobre asignación presupuestaria para estos municipios, generando efectos en cadena altamente negativos que agudizan la pobreza en esta región. El presente plan de negocios pretende, de alguna manera, impulsar el desarrollo económico de la zona, brindando al productor frutícola yungueño, mayores facilidades decomercializar su producción, incentivando la producción de fruta orgánica, para que nuestro emprendimiento, brinde un valor agregado a esta. Para tal efecto, a corto plazo, en la población de Irupana (Sud Yungas), se pretende instalar una planta industrializadora de fruta, para la producción de mermeladas, jalea de fruta, frutos en almíbar y otros. A fin de no ir en desmedro del medio ambiente, losdesechos que genera esta actividad, serán destinados para la producción de: harina de cáscara de cítricos y (de los desperdicios de frutas) melasa para la alimentación animal. A mediano plazo, se pretende instalar una segunda planta, con similares características que la primera, en la población de Coroico (Nor Yungas) para aumentar y diversificar nuestra producción. Nuestros productos irán orientados aamas de casa de las ciudades de La Paz y El Alto, de estratos sociales medio, medio-alto y alto, comprendidas entre 25 y 60 años de edad. De acuerdo a nuestro estudio de mercado existe una demanda mensual de productos similares de aprox: 1.964 Tn, el presente emprendimiento pretendiendo tener una participación de este mercado con 0.4%. Los medios usados para nuestras campañas de marketing seránradio, periódico, afiches, volantes y trípticos, cuyos mensajes vayan orientados a evidenciar nuestra positiva labor en la zona, a tiempo de promocionar las propiedades benéficas de las frutas puesta en nuestros productos, resaltando nuestras ventajas competitivas. La inversión calculada para la ejecución del presente es de: $us 35.700, cuyas fuentes de financiación serán las siguientes: Fuentes definanciamiento ($us)
FUENTE Aporte propio Capital de riesgo TOTAL MONTO $US 10.710 24.990 35.700 PARTICIPACIÓN 30% 70% 100%

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Nuestro volumen de producción mensual será de: 7.4 toneladas/mes el cual generará una utilidad neta de: $us 5.091/mes. Utilidad neta mensual Bs. Costos de producción Ingresos UTILIDAD NETA VAN de $us 22.126.
42.050 78.960

$us...