Plan de negocios de un restaurante comida mediterranea

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TABLA DE CONTENIDO

CAPITULO I

1. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO ESPECIFICO
2.2 OBJETIVOS GENERALES

CAPITULO II

2. ESTUDIO DE MERCADO
3.3 DESCRIPCION DEL NEGOCIO
3.4 REGISTROS INTERNOS
3.5.1 RESTAURANTE OPORTO
3.5.2 RESTAURANTE SPEZIA
2.3 ANALISIS DE DATOS

CAPITULO III

3. ESTUDIO TECNICO4.5 LOCALIZACION DEL NEGOCIO
4.6 PLANO
4.7 PLAN DE OPERACIONES
4.8.3 MAPA DE PROCESOS
4.8.4 PROCEDIMIENTOS


CAPITULO IV

4. ESTUDIO FINACIERO
5.8 ECONOMIA DE COLOMBIA
4.1.1PRODUCTO INTERNO BRUTO DE COLOMBIA
4.1.2 PER CAPITA DE COLOMBIA
4.1.3 CALIFICACION DE RIESGO COLOMBIANA
5.9 INVERSION DEL RESTAURANTE5.10 MAQUINARIA Y EQUIPO
5.11 NOMINA PRIMER AÑO
5.12 NOMINA SEGUNDO AÑO
5.13 MUEBLES Y ENSERES
5.14 GASTOS PRIMER AÑO
5.15 GASTOS SEGUNDO AÑO
5.16 RENTABILIDAD
5.17 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

CAPITULO V

5. ESTUDIO LEGAL
6.18 TIPO DE SOCIEDAD
6.19 PROCESO DE CONSTRUCION DE LA SOCIEDAD
6.20 ASPECTOSLABORALES

ANEXOS

REGISTRO DE LA CAMARA DE COMERCIO DE LA COMPETENCIA
MODELO DE ENCUESTA
MODELO DE MENU
FORMULARIO DEL REGISTRO MERCANTIL
FORMULARIO DEL RUT
FORMULARIO DE INDUSTRIA Y COMERCIO
FORMULARIO DE SANIDAD
FORMULARIO DE SAYCO&ACINPRO
FORMULARIO DE USO DE SUELOSFORMULARIO DE INSCRIPCION A BOMBEROS
FORMULARIO DE AFILIACION AL SEGURIDAD SOCIAL
FORMULARIO DE AFILIACION A PENSIONES Y CESANTIAS
FORMULARIO DE AFILIACION A RIEGOS PROFESIONALES


INDICE DE GRAFICOS

1. GRAFICO 1 ¿PARA USTED LA COMIDA MEDITERRANEA ES?

2. GRAFICO 2 ¿HA OIDO USTED ALGUNO DE ESTOS RESTAURANTE DE COMIDA MEDITERRANEA?

3.GRAFICO 3 ¿CON QUE FRECUENCIA VA USTED A UN RESTAURANTE?

4. GRAFICO 4 ¿PORQUE REGRESA USTED A UN REATURANTE?

5. GRAFICO5 ¿QUE LE GUSTARIA QUE OFRECIERA RESTAURANTE MUSAKA?

6. GRAFICO 6 PLANO DE RESTAURANTE MUSAKA

7. GRAFICO 7 PROCEDIMIENTO DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS

8. GRAFICO 8 PROCESO DE COMPRA DE CARNES

9. GRAFICO 9 PROCESO DE COMPRA DE LEGUMBRES

10.GRAFICO 10 PROCESO DE VENTA DE PRODUCTOS

INDICE DE IMAGENES

1. IMAGEN 1 ENTRADA OPORTO RESTAURANTE

2. IMAGEN 2 LOBBY OPORTO RESTAURANTE

3. IMAGEN 3 SALON PRINCIPAL OPORTO RESTAURANTE

4. IMAGEN 4 TERRAZA OPORTO RESTAURANTE

5. IMAGEN 5 ENTRADA RESTAURANTE SPEZIA

6. IMAGEN 6 LOBBY RESTAURANTE SPEZIA

7. IMAGEN 7 SALON CURCUMA RESTAURANTE SPEZIA8. IMAGEN 8 SALON MOSTAZA RESTAURANTE SPEZIA

9. IMAGEN 9 TERRAZA PIMIENTA RESTAURANTE SPEZIA

INDICE DE TABLAS

1. TABLA DE INVERSION

2. TABLA DE MAQUINARIA Y EQUIPO

3. TABLA DE NOMINA PRIMER AÑO

4. TABLA DE NOMINA SEGUNDO AÑO

5. TABLA DE MUEBLES Y ENSERES

6. TABLA DE GASTOS PRIMER AÑO

7. TABLA DE GASTOS SEGUNDO AÑO

8. TABLA DE ESTADODE PERDIDAS Y GANANCIAS

CAPITULO I

1 OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO ESPECIFICO
Identificar la viabilidad del Restaurante Musaka en la ciudad de Cúcuta.
1.2 OBJETIVOS GENERALES
* Identificar y evaluar a la competencia, para elaborar una estrategia para entrar en el mercado y mantenerse.
* Realizar un estudio financiero que evalue la factibilidad de crear esta empresa.* Realizar un estudio legal para la creación de la empresa.
CAPITULO II

2. ESTUDIO DEL MERCADO

2.1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO.
Restaurante Musaka ofrecerá lo mejor la comida del mar mediterráneo y productos de la huerta, Restaurante Musaka se destacara por su diversa variedad de platos, entre ellos se destacaran platos de cada ciudad del mediterráneo.

También contara con unas...
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