Plan de negocios para la producción de café en la provincia caranavi

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PLAN DE NEGOCIOS PARA EL INCREMENTO EN LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ PARA UN ASOCIACIÓN DE CAFETALEROS DE LA PROVINCIA CARANAVI

Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO 3
2. CARACTERIZACIÓN DE LOS MIEMBROS DE LA ALIANZA RURAL 4
2.1. Actores de la alianza rural 4
2.1.1 Pequeños Productores 4
2.1.2. Agente de mercado 6
2.1.3. Coadyuvantes de las alianzas 6
2.1.4. Pequeñosproductores. FODA 6
2.2. Punto de partida 7
3. DESCRIPCION DE LA ALIANZA 8
3.1. Modelo de alianza rural 8
3.2. Antecedentes de la alianza 9
3.3. Acuerdo de Negocios de la Alianza 9
3.4. Situación jurídica 9
3.5. Misión 9
3.6. Visión 9
3.7. Objetivo o propósito 10
3.8. Metas de la alianza 10
3.9. Supuestos de la Alianza 10
3.9.1. Capacidad organizativa de la alianza rural 11
3.9.2.Productores 11
3.9.3 Comercializador 11
3.10. Resolución de diferencias y disolución de la alianza 11
4. EL MERCADO DEL PRODUCTO 11
4.1. Descripción del producto 13
4.2. El Mercado del café 14
4.2.1. Definición del mercado 15
4.2.2. Acopio 15
4.3. Identificación de riesgos y propuesta de mitigación 16
5. EL PROCESO PRODUCTIVO 16
5.1. Descripción del área de localización de la infraestructuraproductiva 16
5.2. Infraestructura productiva (Actual y requerida) 19
5.3. Maquinaria y equipo (Actual y requerido) 20
5.4. Requerimientos de Mano de Obra o Recursos Humanos 20
5.5. Infraestructura de apoyo a la producción 20
5.6. Requerimientos de Asistencia Técnica y Capacitación. 21
6. POSIBLES IMPACTOS SOCIALES 21
6.1. Impactos Positivos 22
6.2. Impactos negativos 22
6.3. Riesgossociales internos y externos 22
6.4. Estrategias de mitigación de los riesgos 23
7. POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES 23
7.1. Requisitos Ambientales para el Plan de la Alianza 23
7.2. Impactos ambientales positivos 25
7.3. Impactos ambientales negativos 25
7.4. Medidas de mitigación 25
7.5. Monitoreo ambiental 26
8. PLAN DE INVERSIONES. FUENTES DE FINANCIAMIENTO 27
8.1. Costos 28
8.1.1. Costosde producción 28
8.1.5. Gastos administrativos 31
8.1.6. Costos de comercialización 32
8.1.7 Costos de financiamiento 32
8.1.8. Depreciación 32
8.2 Ingresos 33
8.3. Flujo de fondos 33
8.4. Evaluación financiera y análisis de sensibilidad 40
8.4.1. Evaluación financiera 40
8.4.2. Evaluación socio – económica 40
9. ORGANIZACIÓN Y MATRIZ DE PROGRAMACION 40
9.1. Organización 40
9.2.Matriz de programación 41
10. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN 42



1. RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO


ACEPA es una asociación ya consolidada, cuenta con Personería Jurídica, y se está fortaleciendo a través de la producción de Café Orgánico conformando una red de relaciones comerciales que le han permitido desarrollar más mercados y generar alianzas. Es así que surge la presente alianza, antela necesidad de fortalecer su capacidad productiva.

La Asociación, toma la iniciativa de presentar su requerimiento al Proyecto Alianzas Rurales en la gestión 2009.

El requerimiento de la Asociación está basado en la adquisición de equipos e infraestructura para el proceso de pre beneficio y secado de café, aspecto que está convirtiéndose en una limitante de competitividad para estaasociación, por lo que la asamblea de socios en su conjunto apoya la iniciativa para llevar adelante el presente Plan de Alianza.

La inversión requerida por la Asociación asciende a Bs. 105.968,00 este monto cubrirá la adquisición de una despulpadora, mesas para secado, una dehierbadora, un centro de acopio, capacitación y asistencia técnica en producción orgánica, biopesticidas, lombricultura,manejo contable y administrativo y fortalecimiento organizacional .

El impacto indirecto de estas inversiones, será reflejado en el beneficio hacia todos los pequeños productores afiliados y a los productores que proveen de café a la organización, el mayor beneficio se traducirá en mejores precios para el café.

Se realizaron los análisis financieros correspondientes y siendo los indicadores...
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