Planeacion De La Capacidad

CAPACIDAD
La capacidad es el «volumen de producción» o número de unidades que puede
alojar, recibir, almacenar o producir una instalación en un periodo específico de
tiempo.
La capacidad determinalos requerimientos de capital y. por consiguiente, una
gran parte del costo fijo.
La capacidad también determina si se cumplirá la demanda o si las
instalaciones estarán desocupadas.
Si la instalaciónes demasiado grande, algunas de sus partes estarán ociosas y
agregaran costos a la producción existente. Si la instalación es demasiado
pequeña, se perderán clientes y quizá mercados completos.
Por lotanto, la determinación del tamaño de las instalaciones, con el objetivo
de alcanzar altos niveles de utilización y un elevado rendimiento sobre la
inversión, resulta crítica.

CAPACIDAD DE DISEÑO YCAPACIDAD
EFECTIVA
 Capacidad de diseño:
Es la producción teórica máxima de un sistema en un periodo dado bajo
condiciones ideales. Normalmente se expresa como una tasa.
 Capacidad efectiva:
Es lacapacidad que espera lograr una compañía, dados su mezcla de productos,
sus métodos de programación, su mantenimiento y sus estándares de calidad.
Además, dos medidas del desempeño son particularmenteútiles:
 Utilización:
Porcentaje de la capacidad de diseño que realmente se logra.
Utilización = Producción real / Capacidad de diseño
 Eficiencia:
Porcentaje de la capacidad efectiva que realmentese logra.
Eficiencia = Producción real / Capacidad efectiva

EJEMPLO
Una planta procesadora de pasteles quiere entender mejor su capacidad.
Determine la capacidad de diseño, la utilización y laeficiencia para esta planta
al producir estos pasteles.
La semana pasada la instalación produjo 148.000 pasteles. La capacidad
efectiva es de 175.000 unidades. La línea de producción opera 7 días a lasemana en tres turnos de 8 horas al día. La línea fue diseñada para procesar los
pasteles a una tasa de 1.200 por hora.
Solución:
Capacidad de diseño = (7 días * 3 turnos * 8 horas * 1.200 pasteles por...