Planeacion de un restaurant

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  • Publicado : 7 de noviembre de 2011
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PLANEACION
RESTAURANTE
• Disponemos del capital puesto por mi y mi socio
• Disponemos del tiempo necesario para abrir y cerrar el negocio nosotros mismos, asi como atender a cual quier hora deldia lo que aga falta
• Sera un restaurante familiar en Queretaro en San Juan del Rio , en un local rentado de 250 metros cuadrados
• Se necesitan un lugar amplio para colocar 15 mesas diistribuidasde manera dinamica
EQUIPO
• una cocina con 8 parrilas grandes, una plancha y espacio para colocar los ingredientes.
• Equipo necesario : ollas, pinzas, cucharas, zartenes, coludos, budineras,escofiers, charolas, palas, espatulas, miserable, licuadoras, cafeteras, extractores de jugos, cuchillos, peladores platos imperiales, trinches, ondos, de postres, copas, vasos, cubiertos,
• Equipo delimpieza : cubetas, escocbas, caballos, trapeadores
SERVICIOS
• Contara con un espacio para estacionar 10 carros
• Tendremos servicio para llevar y promociones mes con mes
• Contaremos conentretenimiento musical y un espacio para adolecentes
COMENSALES
• Nuestros clientes sera de un nivel economico medio alto
• Contamos con precios accesibles para que toda persona pueda comer algodependiendo de su presupuesto, ya sean adolecentes o familias
• Nuestro restaurante no es pretencioso o lujoso asi nuestros clientes pueden entrar sin sentirse intimidados
AMBIENTACION
• Contamos con unrestaurate familiar, con un hambiente hogareño y novedoso
• Somos un negocio que apesar de vender alcohol cerramos a las 10 pm por lo cual no ocacionaremos molestias a vecinos y hogares como un bar. Alser familiar, contamos con un ambiente tranquilo y seguro

PERMISOS
Contamos con licencia de hacienda, RFC, licencia para vender alcohol, impuestos, seguro social para neustros trabajadores,predialAlta de hacienda o aviso de apertura, Uso de suelo del local comercial, Aviso de apertura a la autoridad municipal, permiso de salubridad , de proteccion civil
PROMOCIONES Y EVOLUCION
El local...
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