Planeacion estrategica de la empresa cocina economica delicias

I

3. INTRODUCCIÓN.

El presente trabajo tiene como finalidad crearle a la cocina económica “delicias” su misión, visión y valores así como realizar un análisis de las cuatro áreas básicas que son finanzas, recursos humanos, producción, y mercadotecnia con el fin de detectar sus debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades y en base a estas elaborar planes de acción y darrecomendaciones al dueño de esta microempresa para darle una nueva dirección, aprovechando al máximo sus recursos y dando un servicio de excelente calidad.

4. OBJETIVOS.

 Satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
 Dar un buen servicio de entrega a nuestros clientes.
 Posicionarnos en el mercado local.
 Crear un nuevo concepto de comida casera de calidad.
 Expandirnos a nivel nacional alargo plazo.
 Innovar en nuestros productos y servicios.

5. PROCESO ESTRATÉGICO.

5.1 MISIÓN.
Somos una empresa dedicada a la elaboración de comida casera rica, nutritiva y saludable, que contribuye a mejorar la calidad de vida, comodidad, alimentación y bienestar de las familias mexicanas, brindando un servicio a domicilio de excelencia y practicidad para nuestros clientes.

5.2 VISIÓN.Ser una empresa líder a nivel local en los servicios de comida casera de calidad facilitando a las familias morelianas rapidez y buen servicio en la adquisición de sus alimentos, enfocados en la mejora continua y calidad de nuestros procesos.

5.3. VALORES.

• Responsabilidad
• Calidad
• Honestidad
• Compromiso
• Confianza
• Trabajo en equipo
• Respeto
• Liderazgo.
• Higiene yseguridad.

6. ANÁLISIS DEL ENTORNO.

6.1 INTERNO.

6.2 EXTERNO.

6.3 ANÁLISIS FODA.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Preparación de comida casera.
• Buena presentación de los platillos.
• Elaboración de los platillos utilizando personal y utensilios que brindan una sazón única comparada con el de hogar.
• Servicio a domicilio.
• Buena atención al cliente.
• Eficientes en el tiempo que esperael cliente para el servicio.
• Proceso adecuado de elaboración y venta de los platillos.
• Excelente trabajo en equipo dentro de la empresa.
• Concepto nuevo en el mercado
• Imagen bien estructurada del negocio.
• Brindamos seguridad a nuestros clientes.
• Posibilidad de crecimiento a corto, mediano y largo plazo.
• Experiencia y aprendizaje de platillos innovadores.
• Alto número deposibles consumidores.
• sector en crecimiento.
• Elevado número de proveedores
• Apoyo de los gobiernos para financiamientos.
• Apoyo a emprendedores con procesos de incubación.
• Alto índice de mujeres y hombres que trabajan largas jornadas con tiempos reducidos para alimentarse.

DEBILIDADES AMENAZAS
• Calidad del producto adecuado, pero con una escasa posibilidad de diferenciación.• Campaña publicitaria débil.
• Falta de página web.
• Falta de presupuesto.
• Falta de tecnología que facilite procesos.
• Productos perecederos que pueden provocar mermas importantes en la calidad del servicio o en la utilidad de la empresa.
• Riego latente de los repartidores. • Burocracia en los procedimientos para la creación de empresas.
• Alto número de competidores indirectosposicionados en el mercado.
• Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos light, comida. rápida a precios relativamente bajos.
• Cambios climáticos.
• Inseguridad
• Cambios en las políticas de gobierno
• Inestabilidad del campo mexicano.
• Fluctuación de los precios de productos básicos.
• Alza de los productos derivados del petróleo.
• Los consumidores poseen baja lealtad de marca.7. FORMULACIÒN DE LA ESTRATEGIA

7.1 Finanzas.

 Contar oportunamente con los recursos financieros necesarios para respaldar la capacidad de crecimiento.
 Aprovechar los apoyos de gobierno para seguir invirtiendo en el negocio.
 Administrar los flujos de efectivo de caja del negocio.
 Adelantar pagos cuando sea posible, en el caso de préstamos para disminuir intereses.
 Admisión...