planeacion

INTRODUCCION:
"La salud es principalmente una medida de la capacidad de cada persona de hacer o de convertirse en lo que quiere ser."...
Moshé Feldenkrais
El 25 de enero, el presidente de México, Felipe Calderón, hizo oficial que México ocupa el primer lugar en obesidadinfantil y adulta así como el primer lugar en diabetes infantil y anunció un programa nacional para combatirlas.
El Instituto Mexicano del Seguro Social y la Confederación Nacional de Pediatría de México venían advirtiendo desde hace diez años del crecimiento de esta epidemia. El IMSS lanzó una campaña en los medios para la que la gente cuidara su dieta, hiciera ejercicio y acudiera al médico.Sin embargo, las advertencias y campañas del sector salud fueron sólo eso y no se establecieron controles sobre el contenido de la comida industrializada ni la publicidad engañosa con la que se promueve.

Tampoco hay información nutricional clara que advierta a la gente sobre los peligros de consumir grasas, azúcares, sales y carbohidratos en exceso. Poco se sabe sobre lo dañino que pueden serlos aditivos como saborizantes y colorantes artificiales.
La comida rápida desplaza a la tradicional: Desde hace años la llamada comida basura fue desplazando a la tradicional. En la calle, cualquier observador notaba el aumento de peso de la población. Los vendedores de frituras agregaron una leyenda a los paquetes recomendando: “Come frutas y verduras” pero en ningún lado la población tuvoacceso a información veraz que explicara los daños que provoca la comida rápida.
La leyenda come frutas y verduras está incompleta, pues debería decir: Este producto (comida rápida) puede ser muy nocivo para la salud si lo comes diario y hay que beber agua en lugar de refrescos.
Sedentarismo, comida basura y TV, la combinación mortal



En los años sesenta y setenta estaba muy difundido el mitode que un niño gordito con mejillas rojas eran un niño sano. Y aunque las mamás servían enormes raciones a sus hijos, éstos no engordaban tan fácilmente pues tenían mucha actividad física.
Ya para los años ochenta y noventa, los niños tuvieron menos actividades en la calle debido a la inseguridad y violencia en las calles y por la aparición de juegos electrónicos.
Los niños se volvieronsedentarios frente a los videojuegos o a la pantalla de televisión, con el agravante de que ésta no ha dejado de bombardearlos con anuncios de comida basura Alarmante aumento de la obesidad en preescolares:
No es sólo un problema de estética. Hoy en día el alarmante aumento de las cifras de obesidad y sobrepeso en la población infantil, preocupa especialmente por la creciente cantidad de niños que aedades muy tempranas presentan enfermedades crónicas tradicionalmente asociadas a los adultos tales como: hipertensión arterial, colesterol alto y diabetes.
Según explicó la directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina de la Ufro, Edith Franco, las razones del aumento de la obesidad en los preescolares están en las malas prácticas de alimentación y en lavida sedentaria que se asocia con juegos en los que cada vez el gasto energético es menor tales como: juegos de video, televisión y computacionales. Asimismo, la alimentación actual de los menores de 6 años se basa en un exceso de calorías que están dadas por el consumo de azúcares, hidratos de carbono y un alto contenido de grasas. "Los azúcares simples como el azúcar común y las golosinas, sonproductos que el organismo absorbe rápidamente, pasa a la sangre y cuando excede un límite se empieza a acumular como grasa".
En este sentido, la nutricionista advierte que tampoco es necesario prohibirle a los niños las golosinas o los chocolates, sino que la clave de una buena alimentación y mejor salud, es la moderación, es decir consumir de todo, pero en cantidades pequeñas....