Planta Purificadora De Agua

1. Estudio de mercado

1.1. Definición de producto

El agua purificada es un producto natural, se puede describir como una conformación de oxigeno e hidrogeno en proporciones 1 a 2, no contiene ningún componente artificial, ya que para hacerla potable se necesita de ingredientes como: cal hidratada, hipoclorito de calcio y sulfato de aluminio en proporciones establecidas según las condicionesen que se encuentren, es mezclada en un tanque de reacción en donde se agregan los químicos mencionados anteriormente, luego se hacen pasar por filtros de arena, carbón y pulidor, para obtener finalmente agua purificada que será envasada, hacen del producto un buen elemento para la salud de todas aquellas personas que la consumen, evitan daños en el organismo como lo producen las bebidas quecontiene persevantes y demás ingredientes artificiales.

1.1.1. Características del producto

La materia prima dentro del proceso de purificación de agua, es únicamente el agua, esta debe ser tratada para llenar los requisitos microbiológicos y fisicoquímicos para que sea apta para el consumo de las personas o consumo humano.
Los principales factores que se deben controlar en el tratamiento delagua, para cumplir con las necesidades del consumidor son: la presencia de alcalinidad, dureza, sólidos en suspensión y microorganismos.
Con la bebida dosificación establecida de químicos se logrará llevar el agua a condiciones que reflejen un cuerpo líquido, inodoro, incoloro e insípido.
La presentación será en garrafón fabricado de policarbonato, que consiste en tipo de plástico bastanteresistente.
Por su composición química se puede estructurar de acuerdo a exigencias y cualidades concretas, como duración, flexibilidad, transparencia, conductibilidad y resistencia al impacto. Se utilizara esta presentación ya que los envases de plástico ayudan a reducir el transporte, minimizar los daños, a la vez son reciclables y se pueden utilizar varias veces en la producción.

Lascaracterísticas del producto son:

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1.1.2. Ingredientes
Se define como ingredientes aquellos componentes que se utilizan para la purificación de agua, entre los cuales se encuentran:

Hipoclorito de Sodio: este se utiliza en el proceso de desinfección del agua a un tratamiento para la eliminación de microorganismos que provocan enfermedades gastrointestinales.
Entre los microorganismos setienen: bacterias, algas, hongos y otros, también elimina malos sabores y olores.

Cal hidratada: se utiliza en el proceso de purificación para el control de la alcalinidad, así como coagulante, para tratar todos aquellos sólidos de tamaño regular, haciéndolos precipitar al fondo del tanque para su posterior desalojo al drenaje.

La coagulación generalmente seguida de filtración, es el proceso másampliamente usado para remover las sustancias que producen turbidez en el agua, tales como arcillas, minerales y organismos microscópicos.

Sulfato de aluminio: Se utiliza en el proceso de tratamiento de agua como floculante, reúne todos aquellos sólidos suspendidos demasiado finos, que a la vez conformarán a un tiempo razonable partículas más grandes para posteriormente ser precipitadas alfondo del tanque por acción de la gravedad.

La coagulación y floculación están relacionadas entre sí; puesto que cada una tiene su objetivo específico, pero que a la vez tienen como función en común, precipitar los sólidos en suspensión.

1.2. Productos sustitutos
En el mercado guatemalteco existe una gran variedad de productos que pueden sustituir al agua purificada, pero, esto depende delgusto y del alcance económico de los consumidores a los cuales llega cada uno de estos productos, entre los sustitutos del agua purificada se encuentran:

a) Bebidas carbonatadas
Estas son elaboradas a base de persevantes, ácidos, colorantes, emulsificantes, sabores y colores artificiales y con su agregado carbonatado, entre estos productos se pueden mencionar los elaborados por...