Plato del Bien Comer

EL PLATO DEL BIEN
COMER

La rutina diaria y la falta de tiempo hacen que las personas
no lleven una alimentación balanceada y se olviden de
consumir alimentos que les proporcionen lascantidades
necesarias de nutrientes para un buen funcionamiento del
organismo.

Debido a que las estadísticas de salud en nuestro país muestran
una tendencia cada vez mayor al desarrollo de problemastanto de
desnutrición como de sobrepeso y obesidad, diferentes
instituciones privadas y públicas dedicadas a la promoción de la
salud han tomado conciencia sobre esta situación y han creado
una formasegura de educar a la población hacia una alimentación
correcta.

El Plato del Bien Comer, una guía de alimentación para
México, es un gráfico en donde se representan y resumen
los criteriosgenerales que unifican y dan congruencia a la
Orientación Alimentaria, dirigida a brindar a las personas
opciones prácticas, con respaldo científico, para la
integración de una alimentación correctaque pueda
adecuarse a sus necesidades y posibilidades.

NOM-043-SSA2-2005 «Servicios básicos de salud
promoción y educación para la salud en materia alimentaria»

El plato del bien comerfacilita:
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La identificación de los tres grupos de alimentos
La combinación y variación de la alimentación
La selección de menús diarios con los tres grupos de
alimentos
El aporte deenergía y nutrimentos a través de la dieta
correcta

“variar dentro de cada grupo” y “combinar entre los
grupos”

GRUPOS DE ALIMENTOS
Se identifican tres grupos de alimentos, los tres
igualmenteimportantes y necesarios para lograr una
adecuada alimentación:

1. Verduras y Frutas
2. Cereales y Tubérculos
3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal

FRUTAS Y VERDURAS

Se encuentranen el grupo de color verde esto significa
que su consumo debe ser mayor comparado con los otros
grupos de alimentos ya que favorecen nuestra salud
previniendo diferentes enfermedades. Incluir en...