Practica 2 de aplicacion de procesos industriales

Practica no. 2

OPERACIONES UNITARIAS (PARTE I)

OBJETIVOS

1. El alumno identificará técnicas de laboratorio para la separación de mezclas

2. El alumno se familiarizará con las operaciones unitarias siguientes: trituración, filtración, decantación y transferencia de calor

3. Identificar los métodos adecuados de cómo se deben llevar a cabo estas operaciones unitarias yadquirir la habilidad en la aplicación de estas a través de la experiencia en el laboratorio

4. Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla y adquirir los criterios necesarios para seleccionar una técnica específica con base en las propiedades físicas que exhiban los componentes de la mezcla.

INTRODUCCIÓN

Con el desarrollo de esta práctica el alumno podrá conocere identificar las diferentes técnicas que existen en el laboratorio para realizar la separación de mezclas; de la misma manera se podrá familiarizar con las diferentes operaciones unitarias.

Al igual se realizarán tres experimentos cada uno de ellos de diferente manera para que así puedan ocupar si no todos la mayoría tanto de las operaciones como de las separaciones de mezclas.

En elexperimento uno se vera la filtración al vacio y secado aquí el alumno ocupará las operaciones unitarias y la separación de mezclas, este experimento es el mas largo de los tres, ya que se lleva su tiempo para poder obtener los resultados esperados, en el experimento dos se vera la decantación y en el tercero la transmisión de calor, estos tres experimentos de aplicación muy sencilla pero quedemuestran muy bien la separación de mezclas y la utilización de las operaciones unitarias.

Resumen
Como ya se menciono en el objetivo de esta practica es que distingamos las operaciones unitarias y dado que estas implican la separación de mezclas y la transferencia de calor, las estudiamos y analizamos, realizando experimentos y operaciones tales como el secado, la evaporación, y la destilaciónobteniendo la separación de mezclas la cual podría encontrarse mezclado en un solido o en un liquido dependiendo y ahí es donde aplicamos determinados técnicas de separación. Por otro lado realizaremos otro experimento en el cual se observara la transmisión de calor esto depende de la capacidad calorífica de cada sustancia en este caso será el H₂O glicerina. Obteniendo el conocimiento de estasoperaciones unitarias como tales para la separación de mezclas de líquidos como sólidos y la transmisión de calor, esto con el fin de que en un futuro lo podamos llevarlo a la practica en una empresa.

MARCO TEÓRICO
Técnicas de separación de mezclas

Operación unitaria.- operaciones mecánicas que se efectúan sobre las materias, estas pueden cambiar su estado físico pero no alteran sus propiedadesquímicas.
Ejemplo: una mezcla, una separación, la cristalización etc.

Filtrado al vacio
Teóricamente es mas eficiente que la filtración simple, se define como sólidos suspendidos en un liquido, se puede separar por medio de una filtración a presiones menores que la de la atmosfera para realizarla se utiliza papel filtro y un embudo de separación de vacio.

Decantación
Es un método físicode separación de mezclas especial para mezclas heterogéneas, estas pueden ser exclusivamente líquido - líquido ó sólido - líquido. La decantación se basa en la diferencia de densidad entre los dos componentes, que hace que dejados en reposo, ambos se separen hasta situarse el más denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba.
En laseparación de dos líquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se utiliza una ampolla de decantación que consiste en un recipiente transparente provisto de una llave en su parte inferior. Al abrir la llave, pasa primero el líquido de mayor densidad y cuando éste se ha agotado se impide el paso del otro líquido cerrando la llave. La superficie de separación entre ambos líquidos se observa en el...