Practica

Ciclo escolar: 2014- 2015
Institución: Colegio Amado Nervo.
Clave: 1062.
Asignatura: Ciencias para la salud.
Clave: 1503.
Profesor Titular: José Manuel Fletes Rentería.
Laboratorista: Ma. Lucía Inés Vargas Luna.
Grupo: 5010.
Sección: 1.
Horario de laboratorio: 11:50 a 12:40 hrs.
Practica No.: 7
Unidad: 2
Temática: Bases de la anatomía y fisiología en educación para la salud
Nombre de lapráctica: Agentes (biológicos, físicos y químicos)
Número de sesiones: 3; 11, 18, 25 de febrero del 2015.
Realizado por: Erick Iván Osorio Arroyo.

Planteamiento del problema:
¿Cómo podemos encontrar una dieta adecuada para una persona normal y para personas con padecimientos especiales?

Objetivo:
Encontrar y diseñar dietas para satisfacer necesidades específicas.


Hipótesis:
Si comparamos las dietasencontradas con las que fueron creadas por cada integrante de grupo, podremos encontrar si cumplen con los requisitos de cada condición de la persona o si no los cumplen.


Materiales:
Bibliográficos.
Internet.

Manejo y disposición de desechos:
No se generan desechos de ningún tipo.

Marco teórico:

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Unabuena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidadtérminos diferentes, ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir: la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la saludque se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.
Por eso, al tratarse la nutrición de un acto orgánico involuntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando se habla de una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El término correcto sería,una buena o mala alimentación.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingesta de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Los términos dieta y dietética también son confundidosfrecuentemente y tampoco son lo mismo:
La dieta son los hábitos alimenticios de un individuo, esta no tiene por qué estar enfocada al tratamiento de ninguna patología, como la obesidad o ni siquiera a la reducción de peso. Simplemente es lo que come el individuo. Por lo tanto todas las personas llevan a cabo una dieta. La dieta se puede modificar para conseguir diversos objetivos, como por ejemplo eltratamiento de enfermedades como la obesidad, que caso más común en que se utiliza la expresión «estar a dieta», aunque no el único.
La dietética es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición para proporcionar una alimentación saludable que se adecue al individuo y a las diversas situaciones de su vida, como embarazo, lactancia y ejercicio físico, previniendo así posibles patologías ymejorando su calidad de vida y su rendimiento.



Procedimiento:
Realizamos una investigación bibliográfica. Cada integrante del equipo realizó una dieta, y posteriormente la comparamos con una dieta comercial. Realizamos dietas, para diferentes tipos de personas.

Los casos tratados fueron Persona normal, Obesidad, Hipertiroidismo, Hipotiroidismo, Anorexia y Diabetes







Dieta
Condición...