Presión A Vapor

UNIVERSIDAD

DE

LOS

LLANOS

COMPENDIO DE GUIAS DE LABORATORIO
DE

QUIMICA ORGANICA

ELABORADO POR : ABELARDO PRADA MATIZ
Ing. Qco. PhD
Profesor Unillanos

PARA: LA ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA

EDICION 4a . Villavicencio. 1995

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1.

RECOMENDACIONES GENERALES

Siempre que alguien se disponga a trabajar en un laboratorio de química debe ser consciente que sesomete a
determinados riesgos que pueden ser minimizados o reducidos completamente, si tiene en cuenta ciertas
precauciones elementales, de las cuales, algunas se exponen a continuación:
1.1
Es indispensable el uso de la blusa de laboratorio, en razón que ella protege del contacto con materiales
agresivos, del fuego y otro tipo de situaciones de riego.
1.2
Los líquidos inflamables no debencalentarse directamente a la llama, sino mediante baños de agua,
aceite o arena. No deje este tipo de sustancias cerca a la llama.
1.3
Maneje los reactivos con extremo cuidado; no los deje destapados, ni expuestos a la contaminación con
material húmedo o sin asear.
1.4

Use sólo la cantidad indispensable de reactivos.

1.5
Los reactivos sólidos deben tomarse con espátula, jamás con la mano.Para los reactivos líquidos que
sean cáusticos o tóxicos, no use pipeta. Mida su volumen con probetas tubos de ensayo graduado.
1.6

El ácido sulfúrico se diluye vertiéndolo lentamente sobre agua y agitando, jamás a la inversa.

1.7

No pretenda probar al gusto de los reactivos químicos.

1.8
Cuando realice una destilación o un calentamiento en el laboratorio, no cierre el sistemaherméticamente, deje siempre un desfogue a la atmósfera.
1.9
Al colocar una varilla o un tubo de vidrio en una manguera de caucho o en un tapón, suavice los
sistemas agudos calentándolos a la llama, humedézcalos con agua o glicerina como lubricantes, efectúe, luego
un movimiento rotacional. En esta forma evitará heridas.
1.10
No arroje papeles, pedazos de vidrios, tubos rotos y otros sólidos alos vertederos. Para esto se emplea
las canecas.
1.11
En caso de incendio no use agua para extinguirlo. Emplee toallas, blusas húmedas, y, en caso
necesario, el extinguidor.
1.12
Cuando tenga duda sobre montaje de un equipo o sobre uso de reactivos, consulte al profesor o al
instructor.
1.13

Evite el pánico en caso de accidente y dé aviso inmediato al profesor o al instructor.

1.14Antes de empezar a trabajar haga un reconocimiento exhaustivo del laboratorio.

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2.

INTRODUCCIÓN

La realización de las prácticas de laboratorio de Química Orgánica en la Escuela de Ingeniería Agronómica de
la Universidad de los Llanos, se orientado a la identificación cualitativa de sustancias orgánicas comunes o a la
identificación del contenido cualitativo de un extracto, obtenidode un material vegetal, con el objetivo
fundamental que el estudiante conozca y adquiera las destrezas mínimas, pero suficientes, para el reconocimiento
un compuesto orgánico o su presencia en la composición posible de un extracto. La experiencia adquirida puede
ser extrapolada a situaciones especificas en las que la metodología empleada en la identificación de una sustancia
orgánica común,sea útil para la determinación de una sustancia orgánica de importancia agronómica.
De esta manera, la orientación de las prácticas, al denominado en química orgánica, análisis orgánico y la
práctica de obtención y posterior análisis de un extracto vegetal, complementa los conocimientos adquiridos por
el estudiante en química analítica pasando de la identificación de aniones y cationes a laidentificación de
sustancias químicas a nivel molecular .
Situaciones de este orden (identificación de sustancias orgánicas aisladas o en extractos ) puede presentarse en la
vida real del agrónomo, dado el elevado número de compuesto orgánicos que son de importancia en la
agronomía.
3.

JUSTIFICACIÓN

3.1

GENERAL

El elevado número de compuestos orgánicos, de los que se dispone en la...