Proceso Administrativo

Muestras gastronómicas:
España
Fase mecánica o estructural
* Planeacion:
* Propósitos
* Dar a conocer costumbres y tradiciones de España en una pequeña muestra gastronómica,presentando desde las famosas “tapas españolas” lo más tradicional como la “paella” y sin olvidar sus mejores postres.
* Lograr que los espectadores queden fascinados con la cultura española proporcionandodatos curiosos acerca de sus tradiciones tales como las corridas de toros y el porqué de estas.
* Dar a conocer sobre especias e ingredientes del mediterraneo y la influencia que estos tienen anivel mundial.
* Objetivo:
* Proporcionar a los espectadores los más importantes y reconocidos alimentos y especias de España por medio de una degustación y una explicación de que es lo que seestá probando y como surge esa tradición.
* Estrategias:
* Presentaremos la muestra gastronómica usando las vestimentas típicas de España
* Habrá un perfomance de flamenco con el fin deatraer a mas espectadores
* Tendrá una ambientación con colores, música y decoración española
* Se comenzara a publicitar con 1 mes de anticipación para tener un público seguro.
*Organización
* División del trabajo
* Jerarquización:
* Organizador/Menu: Christian Jonathan León Ochoa
* Es quien lleva el control sobre la muestra gastronomica, sobre lo que se esta haciendoy lo que se planea hacer, para tomar decisiones se hace una junta y la mayoria de votos determina la decision final. En conjunto con Ricardo Valdovinos anda en la conformacion del menu
*Finanzas/menu: Ricardo Adan Valdovinos Torres
* Es quien lleva el control sobre las finanzas, quien administra los recursos monetarios y. En conjunto con Christian Ochoa participa en la elaboracion delmenu.
* Jefa de compra/venta: Andrea Espinosa Barrera
* Es la encargada de seleccionar a los provedores y de buscar patrocinadores para el evento, tanto de materias prima, como de utencilios...