Proceso Del Cuidado Nutricio
Páginas: 8 (1958 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2014
Nutrition Care Process
El Proceso del Cuidado Nutricio es una forma sistemática de abordar al paciente proporcionándole un cuidado nutricio de alta calidad. Consiste en cuatro diferentes pasos que se interrelacionan:
Evaluación Nutricional: El nutriólogo recolecta y documenta información como historia nutricia; datos bioquímicos, exámenes médicos y procedimientos; medidas antropométricas,hallazgos físicos con enfoque nutricio e historia del paciente.
Diagnosis: Los datos recolectados durante la evaluación nutricional guían al nutriólogo en la selección del diagnóstico nutricio apropiado.
Intervención: El nutriólogo selecciona la intervención nutricional dirigida hacia la causa (etiología) del problema nutricio y con el objetivo de aliviar los signos y síntomas del diagnóstico.Monitorio/Evaluación: El paso final del proceso es el monitoreo y evaluación, donde el nutriólogo determina si el paciente/cliente ha llegado, o está teniendo progreso hacia las metas planteadas.
Utilizar el PCN no significa que todos los pacientes obtienen el mismo cuidado. El uso de este proceso de cuidado provee un marco para que el nutriólogo individualice el cuidado, tomando en cuentalas necesidades y valores del paciente usándolo como la mejor evidencia disponible para la toma de decisiones. Otras disciplinas en el área de la salud, incluyendo enfermería, terapia física y terapia ocupacional han adoptado los procesos de cuidado específicos a su disciplina. En 2003, ADA’s House of Delegates adopto el PCN para proveer a los profesionales en dietética un marco teórico para elpensamiento crítico y toma de decisiones – llevándolos a un cuidado más eficiente y efectivo y proporcionando un mayor reconocimiento al rol del profesional en dietética en todos los ajustes del cuidado nutricio.
Evaluación Nutricia
Es el primer paso del proceso del cuidado nutricio. Es definido como un método sistemático para obtener, verificar, e interpretar datos que se necesitan paraidentificar problemas relacionados con nutrición y sus causas y significancia. Es un proceso continuo, no linear, dinámico involucra recolección de datos iniciales asó como la continua revaloración y análisis del estado de los pacientes/clientes comparado con el especifico criterio. Los datos son obtenidos de varias fuentes, incluyendo las siguientes:
Revisión o forma de referencia
Entrevista delpaciente
Records de salud o médicos
Consulta con otros proveedores de cuidado, incluyendo miembros de la familia
Encuesta comunitarias y grupos de enfoque
Reportes estadísticos, datos administrativos y estudios epidemiológicos
Los datos de la valoración nutricional incluyen la historia alimenticia-nutricional, datos antropométricos, datos bioquímicos, procedimientos y exámenes médicos,hallazgos relacionados con nutrición, e historia del paciente/cliente. El lenguaje estandarizado ha sido desarrollado para la valoración nutricia. The Internacional Dietetics and Nutrition Terminology contiene docenas de términos que puede ser utilizado para documentar los hallazgos en la valoración nutricia.
El nutriólogo puede delegar aspectos de la recolección de datos para la valoraciónnutricional a personal de soporte apropiadamente entrenado y supervisado incluyendo técnicos en dietética, pero es responsable de la revisión de los datos recolectados por factores que pueden afectar el estado nutricional y de salud, agrupar elementos de datos individuales para identificar un diagnostico nutricio como es descrito en las hojas de referencia para el diagnóstico, e identificar estándarespor los cuales los datos pueden ser comparados. Al realizar una valoración nutricional, el nutriólogo usa el pensamiento crítico para:
Determinar la necesidad de información adicional
Seleccionar herramientas de evaluación y procedimientos necesarias para la situación
Aplicar herramientas de evaluación de forma valida y confiable
Distingue información relevante e irrelevante
Distingue...
El Proceso del Cuidado Nutricio es una forma sistemática de abordar al paciente proporcionándole un cuidado nutricio de alta calidad. Consiste en cuatro diferentes pasos que se interrelacionan:
Evaluación Nutricional: El nutriólogo recolecta y documenta información como historia nutricia; datos bioquímicos, exámenes médicos y procedimientos; medidas antropométricas,hallazgos físicos con enfoque nutricio e historia del paciente.
Diagnosis: Los datos recolectados durante la evaluación nutricional guían al nutriólogo en la selección del diagnóstico nutricio apropiado.
Intervención: El nutriólogo selecciona la intervención nutricional dirigida hacia la causa (etiología) del problema nutricio y con el objetivo de aliviar los signos y síntomas del diagnóstico.Monitorio/Evaluación: El paso final del proceso es el monitoreo y evaluación, donde el nutriólogo determina si el paciente/cliente ha llegado, o está teniendo progreso hacia las metas planteadas.
Utilizar el PCN no significa que todos los pacientes obtienen el mismo cuidado. El uso de este proceso de cuidado provee un marco para que el nutriólogo individualice el cuidado, tomando en cuentalas necesidades y valores del paciente usándolo como la mejor evidencia disponible para la toma de decisiones. Otras disciplinas en el área de la salud, incluyendo enfermería, terapia física y terapia ocupacional han adoptado los procesos de cuidado específicos a su disciplina. En 2003, ADA’s House of Delegates adopto el PCN para proveer a los profesionales en dietética un marco teórico para elpensamiento crítico y toma de decisiones – llevándolos a un cuidado más eficiente y efectivo y proporcionando un mayor reconocimiento al rol del profesional en dietética en todos los ajustes del cuidado nutricio.
Evaluación Nutricia
Es el primer paso del proceso del cuidado nutricio. Es definido como un método sistemático para obtener, verificar, e interpretar datos que se necesitan paraidentificar problemas relacionados con nutrición y sus causas y significancia. Es un proceso continuo, no linear, dinámico involucra recolección de datos iniciales asó como la continua revaloración y análisis del estado de los pacientes/clientes comparado con el especifico criterio. Los datos son obtenidos de varias fuentes, incluyendo las siguientes:
Revisión o forma de referencia
Entrevista delpaciente
Records de salud o médicos
Consulta con otros proveedores de cuidado, incluyendo miembros de la familia
Encuesta comunitarias y grupos de enfoque
Reportes estadísticos, datos administrativos y estudios epidemiológicos
Los datos de la valoración nutricional incluyen la historia alimenticia-nutricional, datos antropométricos, datos bioquímicos, procedimientos y exámenes médicos,hallazgos relacionados con nutrición, e historia del paciente/cliente. El lenguaje estandarizado ha sido desarrollado para la valoración nutricia. The Internacional Dietetics and Nutrition Terminology contiene docenas de términos que puede ser utilizado para documentar los hallazgos en la valoración nutricia.
El nutriólogo puede delegar aspectos de la recolección de datos para la valoraciónnutricional a personal de soporte apropiadamente entrenado y supervisado incluyendo técnicos en dietética, pero es responsable de la revisión de los datos recolectados por factores que pueden afectar el estado nutricional y de salud, agrupar elementos de datos individuales para identificar un diagnostico nutricio como es descrito en las hojas de referencia para el diagnóstico, e identificar estándarespor los cuales los datos pueden ser comparados. Al realizar una valoración nutricional, el nutriólogo usa el pensamiento crítico para:
Determinar la necesidad de información adicional
Seleccionar herramientas de evaluación y procedimientos necesarias para la situación
Aplicar herramientas de evaluación de forma valida y confiable
Distingue información relevante e irrelevante
Distingue...
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