Produccion de uva

CENTRO DE INNOVACION TECNOLÓGICA VITIVINICOLA (CITEVID)
PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL DESARROLLO (PNUD ) CENTRO DE INNOVACION TECNOLOGICA VITIVINICOLA (CITEvid)

Carta del representante
Estimad@s amig@s

E

l Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) ha impulsado y orientado la elaboración de varios ensayos relacionados con el enfoque del desarrollo humano, queestán particularmente vinculados al aprovechamiento de las potencialidades y capacidades existentes en las regiones y localidades del país. En ese contexto, el presente ensayo, titulado "La Uva y el Pisco: Potencialidades Productivas", elaborado por el Centro de Innovación Tecnológica Vitivinícola (CITEvid) en función de un Acuerdo con el PNUD, muestra los importantes esfuerzos que estánrealizando diversas organizaciones del Gobierno y de los Productores de uva y sus derivados, para impulsar la producción y comercialización interna y externa del Pisco como un "Producto Bandera"del Perú. Debo destacar que este ensayo, junto a otros trabajos, conforman los referentes prácticos considerados en la formulación de nuestro "Informe sobre Desarrollo Humano; Perú 2004"que tiene como uno de susejes temáticos centrales el de las Competitividades. Finalmente, en armonía con los objetivos del CITEvid y de los propios productores involucrados en este esfuerzo, considero que el ensayo constituye un hito importante para enriquecer programas de inversión y tecnificación de la producción de diferentes rubros, que permitan impulsar procesos de desarrollo humano en las zonas donde este tipo deemprendimientos productivos se efectúen.
1

Atentamente, Martín Santiago-Herrero Representante Residente Programa de las Naciones Unidas Para el Desarrollo (PNUD) Marzo del 2004

Presentación

D

esde una vertiente económica el Paradigma del Desarrollo Humano propende a que los buenos resultados macroeconómicos generen impactos positivos en el bienestar de las personas y en el mejoramientode las bases productivas de diversas zonas de un país. Los grandes promedios pueden ocultar diferencias o vacíos en términos de crecimiento con equidad en los diferentes niveles sociales y territoriales del país. Esta perspectiva responde a un mensaje concreto que está profundamente enraizado en la inteligencia popular: solo sumando victorias o metas locales que a su vez se conviertan en una cadenade éxitos regionales se constituye una red del desarrollo nacional. A la luz de este enfoque, conceptos como mercado y globalización dejan de ser categorías propias del glosario académico o del discurso político, para convertirse en vocablos populares de legítima necesidad y uso en el habla de las poblaciones locales. El mercado cobra una nueva dimensión en el sentido de convertirse en una vastared de comercialización que vincula lo local con el mundo, creando así la posibilidad de una auténtica globalización desde el interior. Observar el mundo desde lo local permite a los productores descubrir que la globalización no sólo es un fenómeno que compete exclusivamente a las grandes corporaciones, sino que también tiene aspectos integradores y técnicos de validez universal, que pueden ydeben ser aplicados en todos los ámbitos de sus propias cadenas productivas para alcanzar su crecimiento con mayor eficacia social. Nada de esto sería posible sin un previo conocimiento de las potencialidades locales y las distintas posibilidades de integración que ofrece la red productiva regional y nacional. Este es el eje de pensamiento que, desde el Informe sobre Desarrollo Humano 2002, ha puestoel PNUD en el debate nacional. En el Perú se vive un nuevo impulso descentralizador. La regionalización, aunque incipiente y con no pocos problemas de recursos, de capacidad de gestión y de marco normativo, empieza a descubrir que el verdadero peso del desarrollo reside en la integración de lo local con lo regional y de este ámbito hacia lo nacional. En este marco, el Programa de las Naciones...