Produccion Limpia

IV. Acuerdo de Producción Limpia Sector Productores de Salmón y Trucha
El Acuerdo de Producción Limpia Sector Productores de Salmón y Trucha se firmó el 6 de diciembre de 2002, el cual tuvo una duración de dos años y fue suscrito por 48 empresas en su mayoría localizadas en la X Región. Tuvo por objeto la prevención de la contaminación en la fuente, y facilitar el cumplimiento de la normativaambiental vigente, que regula el tratamiento y disposición final de los residuos industriales sólidos y líquidos, en las plantas de proceso y centros de cultivo del sector. 1. Identificación de los actores involucrados Las entidades que participaron del Acuerdo fueron: Intendencia de la Región de Los Lagos, la Subsecretaría de Pesca, la Corporación de Fomento de la Producción, el Servicio de Saludde la Región de los Lagos, la Comisión Regional de Medio Ambiente de la Región de los Lagos, la Superintendencia de Servicios Sanitarios, el Servicio Nacional de Pesca de la Región de los Lagos y el Consejo Nacional de Producción Limpia, y la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. Un total de 48 empresas firmaron el Acuerdo, que corresponde aproximadamente al 81 % del total de lasexportaciones de salmón y trucha14. La distribución geográfica de las empresas que firmaron el APL, tanto de los centros como de las plantas, se concentra principalmente en la X Región. De entre las firmas que participan en el APL, 316 centros de cultivo y 25 plantas de proceso se encuentran ubicados en esta región. La XI región es la localidad que concentra el segundo grupo más numeroso de plantas ycentros participantes. Esto se puede ver en el cuadro 4.2 y en la figura 4.1.

Cuadro 4.1: Listado de empresas firmantes del APL Sector Salmoneras Nombre de la Empresa Nombre de la Empresa Agroindustrial Santa Cruz S.A. Pesquera Los Fiordos Ltda. Pesquera Pacific Star Ltda. Andespaña Chile S.A. Antarfood S.A. Procesadora Hueñocoihue Ltda. Procesos Integrados Ltda. AquaService Ltda.(Piscicultura) Aquacultivos S.A. (Aquachile) Quetro S.A. Robinson Crusoe y Cía. Ltda. Comercial Mirasol S.A. Congelados del Pacífico S.A. Salmones Antártica S.A. Salmones Australes S.A. Fiordo Blanco S.A. Fjord Seafood Chile S.A. Salmones Chiloé S.A. Salmones Friosur S.A. Granja Marina Tornagaleones S.A. Invertec Pesquera Mar Chiloé S.A. Salmones Llanquihue S.A. Salmones Mainstream S.A. Marine Harvest ChileS.A. Negocios Integrales S.A. (NISA) Salmones Pacific Star S.A. Salmonoil S.A. Pacific Cold Storage S.A. Patagonia Salmon Farming S.A. Spring Waters S.A. Stolt Sea Farm (Pesquera Eicosal Ltda.) Pesquera Friosur S.A. Fuente: Elaboración a partir de información del APL
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Nombre de la Empresa Aguas Claras S.A. Piscicultura Santa Margarita S.A. Aquachile (Salmones Pacifico Sur) Productos del MarVentisqueros Ltda. Compañía Pesquera Camanchaca S.A. Salmones Andes S.A. Cultivos Yadrán S.A. Salmones Caleta Bay S.A. Gentec S.A. Salmones Ice Val Ltda. Marine Farms Chile S.A. Salmones Multiexport Ltda. Nova Austral S.A. Sociedad Agrícola Aguas Claras Ltda. Pesca Chile S.A. Trusal S.A.

Información obtenida de Prochile, considerando las exportaciones totales de salmón y trucha para el año 2003.Cuadro 4.2: Distribución regional de los centros de cultivo y plantas de proceso de las empresas que firmaron APL salmonero Región Centros de Cultivo Nº 2 25 3 1 31 Plantas de Proceso % 6,30% 81,30% 9,40% 3,10% 100% Total Plantas Nº % Metropolitana 2 0,60% VIII Región 1 0,30% IX Región 10 2,60% X Región 316 78,80% XI Región 80 14,70% XII Región 15 2,90% Total 424 100% Fuente: elaboraciónpropia a partir de información entregada por INTESAL, SalmonChile Figura 4.1: Localización de las empresas de salmón y trucha que firman el APL
Viña del Mar Valparaíso Santiago Rancagua Talca Chillán Temuco

Norte

2 Centros de Cultivo

Concepción

1 Centro de Cultivo 2 Plantas 10 Centros de Cultivo

2. Caracterización del Sector La industria de productores de salmones y truchas lleva...