Produccion Porcina De Cerdo En Bolivia

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

TESIS DOCTORAL
ANÁLISIS DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
UTILIZANDO NOVILLOS NELORE Y CRIOLLO CHAQUEÑO EN
EL ÁREA INTEGRADA DE SANTACRUZ-BOLIVIA

Tesis presentada por D. José Luis Vaca Roque
para optar al Grado de Doctor en Veterinaria

DOCTORANDO

D. JoséLuis Vaca Roque

DIRECTORES

Dr. José Javier Rodríguez Alcaide
Dr. Francisco Peña Blanco

______________________________________________________________________
Edificio Producción Animal - Campus Rabanales – Carretera Madrid – Cádiz Km. 396
14.071 – Córdoba (España) Tel: 957 218079 - Fax: 957 218740

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBADEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

TESIS DOCTORAL
ANÁLISIS DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
UTILIZANDO NOVILLOS NELORE Y CRIOLLO CHAQUEÑO EN
EL ÁREA INTEGRADA DE SANTACRUZ-BOLIVIA

Tesis presentada por D. José Luis Vaca Roque
para optar al Grado de Doctor en Veterinaria

VºBº Director

Dr. José Javier Rodríguez Alcaide

VºBº Director

Dr. Francisco Peña Blanco______________________________________________________________________
Edificio Producción Animal - Campus Rabanales – Carretera Madrid – Cádiz Km. 396
14.071 – Córdoba (España) Tel: 957 218079 - Fax: 957 218740

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

D. FRANCISCO PEÑA BLANCO, DOCTOR EN VETERINARIA Y PROFESOR
TITULAR DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL DE LA
UNIVERSIDAD DECÓRDOBA

INFORMA:
Que la tesis titulada ANÁLISIS DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
ECOLÓGICA UTILIZANDO NOVILLOS NELORE Y CRIOLLO CHAQUEÑO EN EL ÁREA
INTEGRADA DE SANTACRUZ-BOLIVIA que se recoge en la siguiente memoria y de la
que es autor D. José Luis Vaca Roque, ha sido realizada bajo mi dirección cumpliendo
las condiciones exigidas para que el mismo pueda optar al Grado de Doctor en
IngenieriaAgromica.

Lo que suscribo como director de dicho trabajo y a los efectos oportunos en Córdoba a
27 de Marzo de 2003.

Fdo. Francisco Peña Blanco

______________________________________________________________________
Edificio Producción Animal - Campus Rabanales – Carretera Madrid – Cádiz Km. 396
14.071 – Córdoba (España) Tel: 957 218079 - Fax: 957 218740

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBADEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

D. JOSÉ JAVIER RODRÍGUEZ ALCAIDE, DOCTOR EN VETERINARIA Y
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN
ANIMAL DE LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

INFORMA:
Que la tesis titulada ANÁLISIS DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
ECOLÓGICA UTILIZANDO NOVILLOS NELORE Y CRIOLLO CHAQUEÑO EN EL ÁREA
INTEGRADA DE SANTACRUZ-BOLIVIA que se recoge en la siguiente memoria yde la
que es autor D. José Luis Vaca Roque, ha sido realizada bajo mi dirección cumpliendo
las condiciones exigidas para que el mismo pueda optar al Grado de Doctor en
Ingenieria Agronómica.

Lo que suscribo como director de dicho trabajo y a los efectos oportunos en Córdoba a
27 de Marzo de 2003.

Fdo. José J. Rodríguez Alcaide______________________________________________________________________
Edificio Producción Animal - Campus Rabanales – Carretera Madrid – Cádiz Km. 396
14.071 – Córdoba (España) Tel: 957 218079 - Fax: 957 218740

DEDICATORIA

A mis hijos José Carlos y Luis Alfredo
A mi esposa Gabriela

A mis padres Gilberto y Luisa
y a la memoria de mis abuelos

i

ii

AGRADECIMIENTOS
En primer lugar al Departamento de Producción Animal de laFacultad de
Veterinaria de la Universidad de Córdoba y a la Universidad Internacional de
Andalucía: Sede Iberoamericana “La Rábida” por darme la oportunidad de
cursar el doctorado.
A mis directores, Dr. D. Francisco Peña Blanco y Dr. D. José Javier Rodríguez
Alcaide por el invalorable aporte de conocimientos científicos en mi formación
personal.
A la desinteresada colaboración del Dr. D. José...