prof de educacion especial

Gratinado de patatas con carne picada y queso


Esta receta de Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso va a gustar a toda la familia. Es un platomuy fácil de ... (leer presentación completa)
Ingredientes (4 comensales)
• 400 grs. carne de ternera picada
• 1 kg. patatas
• 150 grs. queso cremoso(philadelphia)
• 120/150 ml. leche
• 100 grs. queso emmental rallado
• 1 cebolla
• sal y pimienta negra
• orégano
Cómo hacer Gratinado de patatas concarne picada y queso paso a paso
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1. Ponemos a hervir las patatas peladas. Le añadimos un poco de sal y las dejamoscocer.
2. Cuando laspatatas estén cocidas las escurrimos y hacemos un puré junto con la leche y un poco de sal y de pimienta negra. Se puede hacer a mano o con un batidoreléctrico. Hay que controlar que quede en su punto.
3. Rallamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que quede un poco dorada.
4.A continuación le agregamos la carne picada y la iremos mezclando con la cebolla. Hay que ir removiendo para que se fría bien la carne.
5. Cuando esté yafrita, le añadiremos la sal, la pimienta negra y un poco de orégano, al gusto, y le daremos unas vueltas para que quede todo bien integrado. Retiramos lasartén del fuego y añadimos al sofrito el queso cremoso.
6. En una fuente que pueda ir al horno, ponemos en la base el sofrito de la carne y por encima elpuré de patatas. Cubrimos el puré de patatas con abundante queso emmental.
7. Ponemos la bandeja en el horno y lo gratinamos hasta que el queso quede dorado