Propiedades de compuestos organicos

Propiedades de Compuestos Orgánicos
Objetivo.- Determinar algunas propiedades físicas, químicas y usos de compuestos orgánicos más comunes.
Fundamentos teóricos.- Los compuestos orgánicospresentan propiedades, físicas, químicas y organolépticas entre las importantes ellas se refieren:
Físicas.- Estado de agregación, (gas liquido, solido), color, puntos de fusión (solido) y ebullición(liquido), solidificación, licuación (gas), condensación (liquido) donde la temperatura es la propiedad termodinámica también la densidad, solubilidad
Químicas.- Formulas y reacciones de combustión, tipode grupo o función orgánica.
Organolépticas.- Olor, sabor, irritante al tacto.
Usos.- en especial las aplicaciones comunes e industriales.
Por ejemplo:
Sebo: grasa solida marfil, punto de fusión45ºC, ebullición 260ºC, soluble en alcohol y éter, es un estearato-palmito de glicerina, arde con llama naranja, se usa para hacer velas (bujías), lubricar correas y fabricas jabones.
Combustión.-Cuando arde una sustancia, si se trata del benceno, la reacción de combustión es:
2C6H6 + 15O2 = 12CO2 + H2O
Técnica operativa.-
Materiales: para 4 grupos
4 Termómetros de 100ºC100 ml de alcohol 2 Termómetros de 250ºC 50 ml de metanol2 Termómetros de 300ºC 30 ml de benceno4 Trípodes con malla 30 ml de tolueno 4 Mecheros con gas20 gr. de parafina 2 Capsulas de platino 30 gr. de...