Proteina de soya

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Proteína de soya
Buenas noticias
Los beneficios de este derivado como hidratante y antioxidante ya han sido demostrados por la ciencia y actualmente varios productos disponibles en el mercadoofrecen sus bondades. Idalia De León
Plantas como la zAbila siempre han gozado de gran popularidad cuando se trata de tratamientos para la piel, y la gran cantidad de productos que se ofrecen en elmercado son la prueba de que sus virtudes han sido más que comprobadas. Sin embargo, a esta generosa planta le salió contrincante al confirmarse que la soya también posee propiedades beneficiosas parala piel incluso más efectivas que las brindadas por el aloe vera.
Desde mediados de los años sesenta se sabe de los beneficios que ofrece a la salud la proteína de soya. De hecho, en 1977 la FDA(Federación de drogas y alimentos de Estados Unidos) elevó una proclama de salud de la proteína de soya en la que se reconocen sus virtudes, específicamente, en la disminución de las enfermedadescoronarias. Más recientemente, las investigaciones se han orientado a explorar las bondades de la proteína de soya en el rejuvenecimiento y mantenimiento de la piel, por lo que la utilización de esta materiaprima en productos cosméticos es cada vez más frecuente.

En efecto, investigaciones recientes le han otorgado un lugar preponderante a la proteína de soya en el mantenimiento y rejuvenecimiento dela piel. En Venezuela, un estudio realizado en la Facultad de Farmacia de la Universidad Central de Venezuela y liderado por la farmaceuta e investigadora Astrid Castro y la experta en biotecnología,Marlene Vargas, comprobó, en un trabajo que evaluó la actividad hidratante de diferentes sustancias, que la proteína de soya aporta mayor porcentaje de hidratación que la zábila y la glicerina,también estudiadas y muy utilizadas en los productos de belleza. “Se reconoce que la proteína de soya —explica Astrid Castro— es una materia prima de origen natural adecuada para la producción comercial...
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