Proyecto Aula

Índice

* Tema……………...……………………………………………………2

* Justificación...…………………………………………………………2

* Introducción…………………………………………………………...3

* Menú…………………………………………………………………...5

* Tabla calórica de alimentos…………………………………………9

* Tabla de costos……………………………………………………..11

* Tabla calórica por edad…………………………………………….13

* Estequiometria………………………………………………………14

*Bibliografía……………………………………………..…………...15

delimitación del tema
“Preparación de alimentos de manera rápida, sencilla, rica, nutritiva y de bajo costo para alumnos del CECyT No. 6 Miguel Othón de Mendizábal”

Justificación
Elegimos este tema porque nos parece que la alimentación es un proceso fundamental mediante el cual nuestro organismo adquiere las sustancias nutritivas que requiere pararealizar sus funciones. De manera que una alimentación incorrecta causa problemas al organismo, es por eso que debemos alimentar a nuestro cuerpo de manera saludable, y así podernos desempeñar adecuadamente.
Hoy en día el alimentarse bien se ha convertido en una tarea difícil debido a los productos transgénicos, conservadores, etc. además que ay muchas personas que comen grasas, proteínas ycarbohidratos en exceso, o que por lo contrario, no comen las proteínas, vitaminas, carbohidratos, grasas o minerales, que su cuerpo requiere para mantenerlos sanos.
Por lo que la mejor forma de nutrirse es dividir nuestra alimentación en 3 a 5 tiempos de comida: (Desayuno, comida, cena y dos colaciones) procurando que en cada uno de ellos se incluya al menos un alimento de los tres principales grupos dealimentos: cereales y tubérculos, verduras y frutas, y leguminosas y productos de origen animal.
Introducción
Comer no es solo ingerir alimentos solo porque tenemos que hacerlo, pues hay que asegurarnos de que lo que estemos comiendo nos nutra y que además, sea una cantidad suficiente que nos aporte los nutrientes y energía que necesitamos día a día. Es por ello, que alimentarse bien se haconvertido en una tarea difícil, que la mayoría de las personas toman muy a la ligera, y por consiguiente, realizan de forma incorrecta, pues resulta más fácil para todos ir al súper y agarrar lo primero que encontremos de casi todo lo que adquirimos de productos alimenticios y nunca nos detenemos a ver ración nutrimental o los ingredientes con los que está hecha cada cosa, o bien, cuandonosotros, nuestras madres ó quien haga la comida en casa, cada que piensa en lo que hará de comer, nunca se pone a hacer cuentas para checar que la comida este bien balanceada y contenga los nutrientes necesarios, ni tampoco para saber exactamente que tamaño de porción debe servir a cada integrante de la familia, porque en términos generales resulta más fácil y rápido para todos simplemente comer loque se nos antoje o agarrar o primero que veamos en el súper, que ponernos a pensar si estamos ingiriendo todos los nutrientes que necesitamos, y si a ello le añadimos que últimamente hay muchísimos productos transgénicos, que los alimentos tienen cada vez más conservadores y más potentes, entre otras muchas situaciones similares.
Otro problema que fomenta esta gran irresponsabilidad alimenticia,es que no conocemos los requerimientos de nuestro cuerpo, por lo que se hace aún más fácil, ingerir alimentos que no satisfagan nuestras necesidades alimenticias. Por lo tanto, la alimentación de calidad exige conocer los alimentos más sanos y sus ventajas para la salud. Los contenidos en vitaminas, tablas de calorías, sus efectos en la salud: colesterol, grasas, antioxidantes, ácido úrico, etc.serán decisivos en una nutrición rica e inteligente para nuestro cuerpo. La mejor forma de nutrirse es cambiar nuestros hábitos alimenticios siguiendo algunas reglas muy simples:
1.-Dividir nuestra alimentación en tiempos, es recomendable hacerlo de 3 a 5: desayuno, comida, cena y dos colaciones, procurando que en cada uno de ellos se incluya al menos un producto de cada grupo de alimentos,...