Proyecto cafe&algo mas

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PROBLEMA
El sector de Quiroga no cuenta con un lugar donde las personas puedan reunirse y compartir un momento agradable y además puedan degustar de una bebida caliente o un delicioso aperitivo al paladar, es por eso que los habitantes del sector y turistas optan por acudir a la ciudad más cercana como es Cotacachi para poder satisfacer sus necesidades.

FALTA DE VARIEDAD DE SERVICIOSINGRESOS ECONOMICOS BAJOS
PERDIDA DEL MERCADO CONSUMIDOR
FALTA DE INICIATIVA DE LOS HABITANTES

FALTA DE UNA CAFETERIA EN LA PARROQUIA DE QUIROGA

FALTA DE UN LUGAR ADECUADO
FALTA DE RECURSOS ECONOMICOS



JUSTIFICACIÓN
El proyecto nace con el afán de satisfacer los gustos y preferencias de las personas que habitan en la zona céntrica de la Parroquia de Quiroga, con el fin de aprovecharun mercado insatisfecho nos vimos en la necesidad de crear una nueva alternativa de consumo donde se puedan reunir niños, jóvenes y personas en general a tener un momento de recreación. Y a la vez aumentar las fuentes de trabajo en el sector.

OBJETIVOS
Objetivo General
Determinar la Factibilidad de la creación de una Cafetería en el Sector céntrico de la Parroquia de Quiroga
ObjetivosEspecíficos
* Fundamentar teóricamente el proceso de Factibilidad de la creación de una cafetería.

* Estudiar las expectativas del mercado en cuanto a la creación de una cafetería.

* Determinar la demanda de consumo en la Cafetería.

* Identificar los segmentos de mercado que demandarían este servicio.

BENEFICIARIOS
Nuestro Proyecto está enfocado a todos los pobladoresdel sector céntrico de la Parroquia de Quiroga especialmente estará enfocado a la juventud.
Este servicio es una nueva alternativa que a mas de beneficiar a nuestros futuros clientes también abrirá nuevas fuentes de trabajo a los habitantes de dicho sector.
Como Beneficiarios indirectamente Nosotros los estudiantes ya que a mas de cumplir con la tarea académica reforzaremos nuestrosconocimientos adquiridos.

POLITICAS Y VALORES
Políticas 
Las políticas que adoptaremos en nuestra cafetería son:
* Brindar un servicio esmerado a todos nuestros clientes, en sus requerimientos teniendo siempre en mente que el cliente siempre tiene la razón.

* La cafetería debe contar con los permisos requeridos para su funcionamiento.

* Todos los trabajadores de la cafetería tendrán laresponsabilidad de dar a los clientes un servicio de calidad.

Valores

Los valores que inculcaremos en todos los trabajadores de la cafetería son:

* Trabajo en equipo: Los trabajadores de la cafetería compartirán el mismo objetivo, planes, estrategias tratando siempre de cumplir con lo propuesto que es satisfacer las necesidades de los clientes.

* Liderazgo: Lograr que cadapersona sea líder y que influya en los demás hacer lo que se debe hacer.

* Buen ejemplo: Cada miembro de nuestro equipo debe ser un buen ejemplo en todas las actividades que realicen.

ESTUDIO DE MERCADO

ANALISIS DEL PRODUCTO
Producto.- es todo lo tangible que se ofrece dentro de un mercado para su consumo que busca la satisfacción de una necesidad.
Según la encuesta realizada en elsector arrojo resultados que los productos que tienen mayor acogida por parte de los habitantes son:

Que tipo de sitio de recreación le gustaría que exista en la Parroquia de Quiroga? Escoja una.

* Discoteca ………...
* Karaoke …………
* Cafetería …………
* Bar…………

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Discoteka | 15% | |
Karaoke | 23% | |
Cafeteria | 52% | |
Bar | 10% | |
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Según los datos obtenidos nuestro enfoque es la cafetería ya que en un gran porcentaje los habitantes...
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