Proyecto de empresa
Páginas: 4 (878 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2011
¿ QUE ES TAP'UP?
Este proyecto de empresa consiste, en la creación de un bar, en donde se ofrecerá una extensa variedad de tapas, en donde nuestra principal ventaja sobre nuestros competidoresserá tapas exclusivas de nuestro local y por supuesto las tapas tradicionales. Todo esto con el objetivo de satisfacer a todo tipo de posibles clientes.
Al ser un nuevo local de tapas, Tap'up,tendrá que ganarse un sitio en este competitivo sector, en Palma, mediante una buena promoción inicial, la ubicación será un factor clave para este proyecto y obviamente la calidad de nuestroproducto.
Particularidades de Tap'up
Este local ofrecerá todo lo que puede ofrecer bar de este tipo y principalmente tapas de autor y típicas mediterráneas elaboradas con ingredientes deprimera calidad.
La decoración del local será un elemento muy importante. La idea es una decoración minimalista, en donde buscaremos la simplicidad con un toque retro .
Nuestra es situar ellocal en la zona de la lonja, ya que es una franja de gran afluencia turistas de clase media alta y por supuesto también de autóctonos de la zona.
En cuanto a la organización del bar contaremoscon : un cocinero, 3 camareros y 2 ayudantes de camareros.
ANALISIS DE SITUACION Y DAFO
1.- Análisis del entorno
Lo primero que vamos a tratar es la competencia. Pues bien, en el sector enel que queremos sumergirnos, hay una gran competencia, bares y cafeterías muy bien situadas y con un nombre que las avala, concretamente en la zona de La Lonja se puede encontrar una amplia ofertapara ditintos tipos de gustos.
De estos establecimientos pocos son los que se anuncian exclusivamente como establecimientos de tapas , aunque hay tener en cuenta que la mayoría de bares ycafeterías sirven bocadillos, platos combinados e incluso algún tipo de tapa, por lo que en principio serían competidores potenciales, pero, realmente nosotros nos diferenciamos de estos establecimientos...
Este proyecto de empresa consiste, en la creación de un bar, en donde se ofrecerá una extensa variedad de tapas, en donde nuestra principal ventaja sobre nuestros competidoresserá tapas exclusivas de nuestro local y por supuesto las tapas tradicionales. Todo esto con el objetivo de satisfacer a todo tipo de posibles clientes.
Al ser un nuevo local de tapas, Tap'up,tendrá que ganarse un sitio en este competitivo sector, en Palma, mediante una buena promoción inicial, la ubicación será un factor clave para este proyecto y obviamente la calidad de nuestroproducto.
Particularidades de Tap'up
Este local ofrecerá todo lo que puede ofrecer bar de este tipo y principalmente tapas de autor y típicas mediterráneas elaboradas con ingredientes deprimera calidad.
La decoración del local será un elemento muy importante. La idea es una decoración minimalista, en donde buscaremos la simplicidad con un toque retro .
Nuestra es situar ellocal en la zona de la lonja, ya que es una franja de gran afluencia turistas de clase media alta y por supuesto también de autóctonos de la zona.
En cuanto a la organización del bar contaremoscon : un cocinero, 3 camareros y 2 ayudantes de camareros.
ANALISIS DE SITUACION Y DAFO
1.- Análisis del entorno
Lo primero que vamos a tratar es la competencia. Pues bien, en el sector enel que queremos sumergirnos, hay una gran competencia, bares y cafeterías muy bien situadas y con un nombre que las avala, concretamente en la zona de La Lonja se puede encontrar una amplia ofertapara ditintos tipos de gustos.
De estos establecimientos pocos son los que se anuncian exclusivamente como establecimientos de tapas , aunque hay tener en cuenta que la mayoría de bares ycafeterías sirven bocadillos, platos combinados e incluso algún tipo de tapa, por lo que en principio serían competidores potenciales, pero, realmente nosotros nos diferenciamos de estos establecimientos...
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