Proyecto de engorda de pollos en la comunidad de chalcomulco, municipio de

PROYECTO DE ENGORDA DE POLLOS EN LA COMUNIDAD DE CHALCOMULCO, MUNICIPIO DE
SOCONUSCO, VER.
¡.-INTRODUCCIÓN
Las necesidades de empleo por parte de las mujeres y los hombres en las comunidades rurales, se hace cada vez mas patente, en la Colonia San Antonio, esta necesidad se incrementa día con día, debido, a que con el fenómeno de la migración, en los hogares la madre es la que sustituye lafigura paterna y es la que se encarga de proveer a sus hijos lo necesario en lo relacionado a la alimentación, salud, vestido y educación-Mediante el programa de empleo temporal se pretende subsanar un poco este problema, mediante el establecimiento de una granja para la engorda de pollos, actividad a la que se dedicaran 19 hombres y mujeres, a los cuales, el presente proyecto pretende generar 19empleos diarios de manera permanentes, para lo cual se requiere construir una galera con la suficiente capacidad para producir 1000 kilogramos de pollo por cada dos meses de trabajo , esta se construirá con materiales regionales e industriales ( cemento, varilla, laminas, madera, etc.).
Para realizar las actividades, se empleara la mano de obra familiar, de manera que la familia tenga una fuentede ingresos que le permita solventar sus gastos primordiales sin la necesidad de abandonar por parte de la madre a el resto de su progenie.
JUSTIFICACIÓN
La falta de trabajo en las comunidades de soconusco, debido al abandono económico que se ha presentado en el medio rural, acrecentándose en los últimos años, hace que cada día mas personas abandonen sus hogares y comiencen a emigrar, buscandouna oportunidad para mejorar su situación económica, por lo cual mediante el Programa de Empleo Temporal se pretende brindarles una oportunidad para que se arraiguen en su comunidad.

2-. OBJETIVOS
Que las mujeres de La Colonia San Antonio generen una fuente de ingresos para mejorar las condiciones de vida de sus familias.
Construir una granja con el apoyo del programa empleo temporal para laengorda de pollos.
3.- METAS
* Producir 1000 kilogramos de pollos mensualmente.
* Generar 19 empleos permanentes
* Mejorar las condiciones de vida de 19 familias.
4-. ESTRATEGIAS
* establecimiento de un calendario zoosanitario y de alimentación:
* establecimiento de un calendario de limpieza y desinfección de galera,_.comederos y bebederos. - - —
*Establecimiento de un calendario de ingresos y salidas de las parvadas.
5.- ESTUDIO DE MERCADO
IDENTIFICACIÓN DELPRODUCTO:
CARACTERÍSTICAS: El producto que se ofrecerá al mercado es carne de pollo de calidad para el consumo humano el cual se ofrecerá con las siguientes características:
* En pluma
* Destazado
* Asados
* Guisados
USOS: Su uso será para el consumo humano, por lo cual elproducto será vendido a introductores o consumidores dedicados a la compra de pollo en pie o en canal.
SUBPRODUCTOS: La gallinaza de los pollos es utilizada para la alimentación de bovinos y las visceras para la elaboración de producto industriales como los caldos de pollo nork-suiza o en la alimentación de cerdos o caninos y las plumas para la elaboración de alimentos.

PRODUCTOS SUSTITUTOS :Los productos que sustituyen la carne de pollo son: la carne de pavo, de cerdo, de res y los mariscos en temporadas de cuaresma.
El pollo, es mas económico que cualquiera de las carnes antes mencionadas, por lo que se incrementa su consumo en temporadas de cuaresma alcanzando mayores precios, se considera que la carne de pollo no abastece completamente el mercado consumidor, ya que presenta unademanda muy alta en cualquier época del año.
DEMANDA: La creciente demanda de la carne de pollo y la necesidad de abastecer el mercado, ha traído como consecuencia el producir carne de pollo con calidad, en un tiempo considerable y económicamente viable.
Los destinos de la producción son los siguientes:
* los consumidores que compran en la misma granja.
Los vendedores al por menor.
Los...