Proyecto de inversion panela granulada

Caso Piurano de agricultores de azucar ecologica

Panela Granulada : “Eco Azúcar”


Proyecto de Inversión

Índice

Página

Resumen Ejecutivo 2


Definición del negocio y del sector

1. Descripción del producto 3
2. Misión y Visión 3
3. Análisis FODA 4
4. Estrategia de ingreso al mercado y crecimiento 6Análisis de Mercado

1. Mercado potencial. (demanda) 7
2. Competidores 9
3. Proveedores 11
4. Marketing Mix 11
1. Política de producto
2. Política de precio.
3. Política de Promoción
4. Política de plaza.

Plan de operaciones y producción

1. Localizacióndel proyecto 12
2. Diseño organizacional 12
3. Capacidad de Planta o Proyecto 13
4. Impacto ambiental y Social 13
5. Aspectos regulatorios y legales 14

Plan económico y financiero

5. Flujo de Operaciones e inversiones
6. Flujo de Caja Libre
7. Valor actual neto


Anexos





Resumen Ejecutivo


Laidea de negocio consiste en el acopio y comercialización de panela o azúcar orgánica, producto reconocido internacionalmente por su alto índice nutritivo y por su carácter de producto ecológico.

La idea surge a partir de la observación de una tendencia creciente en la demanda de productos orgánicos a nivel internacional, esto debido a la preocupación de los consumidores por consumir productosque brinden salud y que no contengan residuos químicos, y es precisamente ésta la necesidad que buscamos satisfacer.

Esta idea tiene la finalidad de beneficiar no solamente a los consumidores finales sino también de favorecer a las familias de las comunidades campesinas, a las cuales se les compraría la materia prima, de la sierra piurana dedicada a la producción de caña de azúcar como parte desu cartera de cultivo, principal insumo de la Panela. Esto contribuirá a que los campesinos tengan capacidad productiva para lograr mejores precios y ventas en el mercado, así como a consolidar las actividades económicas de las comunidades con los productos provenientes del agro. Asimismo se busca contribuir con la conservación del medio ambiente pues siendo la Panela un producto orgánico yecológico, no contiene elementos químicos y el proceso de elaboración no daña el medio ambiente.
















Definición del negocio y del sector

1. Descripción del producto

El producto panela, materia de este estudio; es el jugo que se extrae de la caña de azúcar que se deshidrata y se cristaliza sólo por evaporación. Este tipo de azúcar no sufre ningúntipo de refinamiento, ni otro tipo de procedimiento químico (cristalización, depuración, etc.); es muy nutritiva pues conserva todas las propiedades de la caña de azúcar.
(Ver anexo 1: información nutricional)
Este producto tiene una presentación en forma granulada con un diámetro de grano de 2 milímetros, por lo que cumple con todas las funciones del azúcar industrial, con la ventajade que es un producto natural.
El producto se venderá en formatos de 750gr, envasados en bolsas plásticas de doble resistencia. La marca será ECOAZÚCAR.


1.2 Misión y Visión


Misión: Ofrecer un producto 100% natural aprovechando las riquezas naturales del Perú, creando así una nueva cultura orientada al cuidado de la salud y del medio ambiente a través del consumo deproductos orgánicos y ecológicos.


Visión: Crecimiento sostenible y responsable a través del uso de recursos naturales del País logrando una expansión a nivel regional y posteriormente nacional.
















3. Análisis FODA
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