Proyecto De Mermeladas

NOMBRE DE el proyecto



FUNDAMENTACION:

Este proyecto lo hicimos con el pensamiento de hacer conocer a la gente y en especial a nuestros profesores los conocimientos que fuimosadquiriendo en todos estos años en sus distintos módulos.
En este caso quisimos hacer un proyecto con los conocimientos adquiridos en el área industria donde tuvimos la posibilidad de fabricar distintostipos de productos entre ellos están: dulces y mermeladas. Y observando que en el mercado no se encuentra disponible dulces y mermeladas a base de banana y considerando que el sabor de esta es agradableal gusto y aceptado por los consumidores hemos realizado pruebas utilizando este fruto como base y combinando con otros frutos como la naranja y la pera.
Nosotras un grupo de alumnas de 5° año delpolimodal y con ayuda de un grupo de profesores coincidimos y comprobamos que el resultado de esta prueba es aceptable y nos despertó el entusiasmo de ponerlo en práctica atreves de pruebas piloto deque el producto sea ofrecido al público.







OBJETIVO GENERAL:
El objetivo general de este proyecto es lograr que en la comunidad halla un nuevo producto en este caso eselaborar una mermelada utilizando como base la banana.


OBJETIVO ESPECIFICO:
En este proyecto fuimos trabajando de una manera muy precisa.
No están convencionales lograr un producto nuevo apartir de una materia prima poco utilizada como es la banana; y consideramos que el sabor de esta es agradable y gustoso para el consumo final.











CRONOGRAMA DEACTIVIDADES:
Actividad n°1: Búsqueda y recopilación de información.
Actividad n°2: Búsqueda del lugar de elaboración.
Actividad n°3: Conseguir presupuesto de la materia prima.
Actividad n°4: Comprar losinsumos necesarios.
Actividad n°5: Elaborar muestras del producto.

IMPLEMENTACION:
Tiempo de ejecución.
No siempre alcanzamos los mismos resultados, ni tenemos todos los días la...